人體20歲以後，皮膚膠原蛋白的生成速度每年會下降約 1%。 這真是令人擔憂！對於女性來說，更年期最初幾年膠原蛋白的合成會下降約 30%，之後則會下降 2%。與年齡相關的膠原蛋白流失可能令人難以承受，但別擔心，你可以採取一些措施來減緩這一過程。例如，研究表明，從飲食中攝取膠原蛋白，尤其是膠原蛋白勝肽，可以自然地促進皮膚膠原蛋白的生成、外觀和活力。在本文中，我們將探討膠原蛋白流失的原因、促進膠原蛋白生成的營養素，以及膠原蛋白飲料如何有益於皮膚。在討論所有這些之前，我們先簡單回顧一下膠原蛋白。 膠原蛋白是什麽？膠原蛋白是一種細長纖維狀的蛋白質，存在於皮膚、肌腱、韌帶、骨骼、血管、肌肉、眼睛甚至牙齒中。它存在多種類型，其中二型膠原蛋白有助於維持皮膚彈性。您可以將膠原蛋白想像成「電纜狀」或「膠水狀」的蛋白質，為結締組織提供機械穩定性。皮膚的活力和外觀在很大程度上依賴膠原蛋白，膠原蛋白幫助皮膚保持強韌、有彈性和水潤。由於膠原蛋白在支撐皮膚最外層（稱為皮膚屏障）方面發揮作用，因此充足的膠原蛋白有助於皮膚屏障發揮其作用，即充當守門人的角色——防止有害毒素、病原體或其他有害物質進入體內。 膠原蛋白流失原因有哪些？ 各種「內部損傷」都可能導致膠原蛋白的破壞。例如，皮膚可能會經歷所謂的“糖下垂”，高血糖水平會增加破壞膠原蛋白的物質——晚期糖化終產物 (AGE) 的生成。這意味著，如果您想保護皮膚，就必須限製糖的攝取量並保持健康的血糖水平。諷刺的是，最近的研究表明，補充膠原蛋白勝肽可以自然地抑制 AGE 的形成，這很可能是膠原蛋白維持健康肌膚的機制之一。 其他內部損傷的例子包括食物、水、空氣中的毒素，甚至我們自身的毒素——消化道中的「壞細菌」，它們會進入血液，最終到達皮膚。一旦這些血液毒素到達皮膚，就會引發免疫反應，導致我們體內的免疫細胞釋放降解膠原蛋白的化合物。 當皮膚暴露於太陽紫外線、環境污染物或某些破壞皮膚的微生物時，就會發生導致膠原蛋白分解的「外部損傷」。有助於抵禦這些外部損傷的策略包括使用維生素 C 和 E 等外用抗氧化劑、空氣清淨機以及定期塗抹防曬霜。 幸運的是，除了影響膠原蛋白流失的因素外，研究顯示某些營養素可以支持膠原蛋白的產生。 膠原蛋白流失補的回來嗎？掌握膠原蛋白補充方法蛋白質蛋白質組分（胺基酸）提供製造膠原蛋白所需的基本成分。由於皮膚中含有相當多的蛋白質，因此達到每日建議的蛋白質攝取量對於皮膚膠原蛋白的合成至關重要。雖然大多數年輕人攝取的蛋白質都達到每日建議量，但 40 歲以上的成年人可能需要超過目前的指導量，這是由於消化酶生成減少、糖代謝受損和生長激素水平降低等因素造成的 。在最近的一項研究（2019 年）中，研究人員對患有皮膚和頭髮相關疾病（例如痤瘡、皮膚過早老化、脫髮和毛囊變薄）的受試者進行了評估，以了解膳食蛋白質攝入量是否與皮膚和頭髮問題的嚴重程度有關。研究人員發現，與攝取足夠的飲食蛋白質相比，蛋白質攝取不足的人的皮膚膠原蛋白含量、毛囊品質和脫髮均較差。 考慮到具有某些健康因素的老年人可能需要比目前指南更高的蛋白質含量，我們建議您諮詢醫生或營養師，以了解您的特定蛋白質及二型膠原蛋白原料需求。 維生素C 維生素 C 有助於將氨基酸（脯氨酸和賴氨酸）轉化為膠原蛋白合成化合物羥脯氨酸和羥賴氨酸。除了協助膠原蛋白合成外，皮膚中的維生素C水平對於緩衝可能導致損傷和膠原蛋白降解的許多內部和外部損傷也至關重要。 膠原蛋白補充劑研究表明，膠原蛋白勝肽可能天然地支持皮膚膠原蛋白的生成。例如，一項為期 12 週的研究檢視了飲用注入膠原蛋白勝肽的飲料的效果，發現膠原蛋白組的原膠原蛋白（膠原蛋白的前驅物）的生成率遠高於安慰劑組。受試者的眼部皺紋也減少了，彈性蛋白（一種增加皮膚彈性的蛋白質）和原纖維蛋白（為彈性蛋白提供基礎的物質）也增加了。 另一項研究表明，與安慰劑組相比，每日攝取膠原蛋白勝肽的受試者皮膚膠原蛋白密度和水合狀態更佳。這些試驗結果提供了令人信服的證據，顯示易消化勝肽形式的膠原蛋白可以促進皮膚膠原蛋白的生成，限制膠原蛋白的分解，改善皮膚外觀，並增強整體皮膚活力。 結論綜上所述，研究表明，自然促進膠原蛋白生成並限制其分解的有效方法包括保持健康的血糖水平、避免毒素以及攝取足夠的蛋白質和維生素C。對於那些希望獲得額外支持的人來說，將膠原蛋白勝肽納入日常護膚程序可以進一步增強皮膚健康和活力。請記住，通常需要四周時間才能看到並感受到膠原蛋白勝肽帶來的效果，所以堅持下去！如果結合積極主動地促進膠原蛋白健康，結果很可能值得等待。
