膽固醇是身體中必要的一種脂肪類型，它可以幫助身體修復，保持健康狀態。但如果人體中的膽固醇水平過高，則可能會對身體產生較大負擔，進而引發心臟疾病和循環系統疾病。如果你發現自己有膽固醇過高的情況，可以通過文中的5個方法來降低膽固醇，維持身體健康。 1.哪些食物會使我的高膽固醇狀況更加嚴重？富含飽和脂肪和糖的食物會導致高膽固醇。我們飲食中飽和脂肪的主要來源是：l 肥肉l 全脂乳製品，如黃油、奶油和酥油l 棕櫚油和椰子油l 餅乾、蛋糕、糕點和巧克力等加工食品。吃太多含糖食物和飲料以及精製碳水化合物也會影響膽固醇水準。精製碳水化合物經過加工，失去了天然纖維、礦物質和維生素。精製碳水化合物和糖的主要飲食來源是：l 白麵粉l 白麵包l 低纖維穀物l 白米飯和義大利面l 糕點l 含糖飲料l 薯片和糖果有些食物含有膳食膽固醇，但它們對血液中的膽固醇沒有太大影響。這些食物包括雞蛋、一些貝類（如蝦和蟹）以及內臟（如肝臟、肝醬和腎臟）。它們的飽和脂肪含量低，可以作為健康飲食的一部分食用。如果你平時有通過食用保健食品來維持健康的習慣，也可以在醫生的建議下，從藥廠 公司購買適合的保健食品。 2.我應該吃什麼食物來降低膽固醇？飲食中飽和脂肪過多會升高膽固醇水準，但健康均衡的飲食有助於降低膽固醇水準。用不飽和脂肪代替飽和脂肪並多吃纖維可以大大改善膽固醇水準。不飽和脂肪l 植物油、堅果、種子、鱷梨和油性魚等食物中的不飽和脂肪是健康脂肪，有助於維持健康的血液膽固醇水準。嘗試以下替換方法，以幫助您減少飽和脂肪的攝入量：l 用植物油塗抹醬代替黃油，比如葵花籽油、橄欖油或菜籽油塗抹醬l 將全脂牛奶換成脫脂牛奶l 用天然優酪乳代替優酪乳油或雙層奶油l 用更瘦、更低脂的肉末代替普通肉末l 用魚、去皮火雞或雞肉，或小扁豆、大豆或Quorn等植物蛋白代替紅肉或加工肉類l 用無鹽堅果或種子代替薯片l 使用低脂乳酪代替普通乳酪纖維吃高纖維食物也有助於降低膽固醇。纖維有助於減少從消化系統（也稱為腸道）吸收到血液中的膽固醇量。您可以吃更多纖維的一些方法包括：l 每天至少吃五份水果和蔬菜l 吃扁豆、豆子和鷹嘴豆等豆類l 吃堅果和種子l 選擇更多全麥食品，例如選擇黑面包或穀倉麵包而不是白麵包，選擇糙米而不是白米l 用全麥食品或燕麥代替含糖穀物。 3.運動可以降低膽固醇嗎？積極運動有助於身體將壞膽固醇（也稱為非高密度脂蛋白膽固醇）轉移到肝臟，然後排出體外。此外，一些膽固醇 藥也能夠有效降低體內膽固醇，降低心臟病風險。如果你不喜歡過多的健身或食用藥物，可以從每天多運動開始。許多人發現積極運動可以改善他們的情緒，讓他們更有活力，睡眠更好。你可以嘗試：l 走樓梯而不是乘電梯l 快走而不是慢走l 每天做幾次兩分鐘的開合跳l 瑜伽或普拉提。 4.吸煙會增加膽固醇嗎？吸煙會增加“壞膽固醇”（即非高密度脂蛋白膽固醇）並降低“好膽固醇”（即高密度脂蛋白膽固醇）。這會增加心臟病發作和中風的風險。戒煙是您可以為膽固醇、心臟和健康做的最好的事情之一。幾天之內，您的健康狀況就會開始改善，一年之內，您患心臟病的風險就會減半。如果您很難戒煙，與您的全科醫生交談是第一步。 5.如果我膽固醇高，我應該戒酒嗎？減少飲酒量有助於肝臟更好地清除壞膽固醇。它還可以通過其他方式改善心臟健康，幫助您減肥和降低血壓。我們減少飲酒的最佳建議是：l 嘗試無酒精飲料，如無酒精雞尾酒和無酒精啤酒l 設定每週飲酒限制l 每週有幾天完全不喝酒l 外出時避免巡邏l 在飲酒之間喝水或軟飲料（盡可能選擇無糖或減肥飲料）來減緩你的速度l 點一小杯葡萄酒或半品脫啤酒。 總結如果您的膽固醇水準較高，最好每年至少檢測一次膽固醇水準，以跟蹤病情進展。如果您的膽固醇水準處於臨界值或正常水準，建議每5年檢查一次。
