今年七月夏日的雨水特別多,難得這天星期四放晴,晚上便約老朋友出去敘舊。地點是隨心選擇的,想著佐敦一帶好餐廳選擇蠻多,價格也合理,總能找到一間好吃的!兩人隨意踱步,轉進了德興街小街里,經過這間有落地大玻璃窗門的Pom's Kitchen and Deli,從外能看到裏面已經坐滿食客,在微暗燈光下享受著晚餐。眼見餐廳氣氛不錯,就選擇在這裏用餐了。 很喜歡這裏的工業風,簡約,卻細節見心思的裝修。 統一灰色牆身,牆掛水管形狀的燈托,充滿玩意;只見淡黃小燈泡點亮室内,更添朦朧浪漫氛圍,在這個環境下,心情得以放鬆,靜心享受眼前美食。 兩人點了一個Pasta Alla Carbonara 套餐($138),一份點單Char-Grilled US Angus Sirloin Steak (10oz)。 套餐的忌廉湯和蒜蓉包率先上桌。忌廉湯能食到碎碎薯仔粒,有別於一般忌廉湯,這碗屬於較清而且不膩,有口感,是可以一嚐再嚐而不覺膩的。 主菜上的很快,還沒喝完忌廉湯,餐廳職員已經奉上Carbonara。眼前的Carbonara,濃而不膩的蛋黃忌廉醬汁,沾滿每一條麵條,每一口都能嚐得到濃郁蛋香;火腿、蘑菇作伴,增添鮮味;嘴嚼間,忽然咬到粒粒芝士的實在口感,滿心雀躍、驚喜萬分。 久未食過能令我留下深刻烙印的牛扒了。後上的牛排,剛好的5成熟,沒有多餘的脂肪,入口牛肉味道纏繞味蕾;火箭菜、茄子清新、減膩;下面的薯仔以牛油煎香,延續牛肉馥郁。牛肉香氣盪氣迴腸,質地滑嫩肥美念念不忘。完美!Perfecto!