[導讀]我們身體的疾病，大都是因為我們體內毒素長久積累。不管糖尿病、心臟病、高血壓、癌症，幾乎統統都是毒素長期累積的結果。如果我們把體內的毒素清除掉，自然就可以百毒不侵、百病不生了。 一種水果兩份蔬菜 越吃越年輕的排毒早餐 在此給大家介紹的健康排毒餐，是臺灣健康教育專家林光常先生根據多年的臨床經驗而制定的。 一、排毒早餐吃法 早餐食用的是，1份水果＋2份蔬菜＋1份紅薯＋1份米飯。也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1:2:1:1。若是重症病人或慢性病人，建議把早餐分成6等份來吃，只是紅薯增加到2份。 一種水果 較適合的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、柳丁、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當地、當季、盛產的原則，而且連皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需經專業人員一一檢視過，方可食用。 兩種蔬菜 蔬菜是鹼性的，所以我們攝取的比例應較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，膠原自生而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。所以每一餐裏，一定要有50％以上的蔬菜是生食的。 選擇蔬菜的原則:以根、莖、花、果四大類為主。這四大類的蔬菜農藥比較少，且含有高度的礦物質，能量也特別的高。至於葉菜類和芽菜類也是很好的食物，但它們不適合病人在康復期使用（尤其是居住在長江以南的病友）。另外，女性不可以生食白蘿蔔，要連皮、連葉一起煮來吃。 紅薯 紅薯（黃肉蕃薯）是一種很好的食物，因為它擁有豐富的礦物質，幾乎涵蓋人類所需要的大多數氨基酸和維生素B群。以蒸的方式食用，特別要注意連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調節腸胃系統方面的疾病。 糙米（或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五穀類）一份。 二、適合女性越吃越年輕的早餐 最希望有什麼樣的早餐呢？首先，等待時間不能太長，要能在節奏快速的早晨迅速取得；其次，必須好消化，不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適，也會降低工作效率；第三，需要熱食搭配。早上食用溫暖的食物，有助於讓尚未完全醒來的身體恢復元氣。如果是這樣，那就不妨可以考慮一下杯湯早餐了。 1、一杯新鮮優酪乳+兩片全麥麵包+一個番茄 優酪乳和番茄的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，最需要注意眼睛的保養；同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞更新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。 2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治 粟米裏的胡蘿蔔素和各種維生素含量都很高；紅棗可以補血補氣，又能有效地增強免疫力；再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作量的職業女性之首選方案。 也許，還是會有不少上班族女性在苦惱:“這些道理我都懂，但是實施起來實在有點難。” 在時間緊湊的早晨，花15秒泡一杯速沖杯湯。八種不同的口味，分別選用玉米，蘑菇、南瓜、番茄、土豆、雞蓉、菠菜等營養美味作為原料，加入豐富的牛奶，伴有脆香點點的麵包粒，口感醇厚柔滑，一周七天，每天都可以翻出新花樣。便捷、營養、豐富，這下你應該沒有任何藉口省略一天中最重要的第一餐了吧。
