一.材料：雪梨1個、川貝3克、南北杏各3克、冰糖適量二.做法：1.雪梨洗淨去芯切塊。如避免農藥問題可先去皮。2.南北杏洗淨、川貝洗淨拍碎。3.將所有材料放入燉盅內，加適量清水及冰糖，蓋上蓋後先用武火燒沸，再改文火燉1小時即可。 三.功效：1.雪梨具有潤肺生津、清熱降火、化痰止咳、清心除煩等功效。雪梨皮的潤肺化痰功效更佳。川貝具有清熱潤肺、化痰止咳、平喘功效。2.南杏仁又稱甜杏仁，具有潤肺止咳、潤腸通便功效。3.北杏仁又稱苦杏仁，具有降氣祛痰、止咳平喘，潤腸通便功效。北杏有小毒氰甙，可致喉道收窄、嘔心、頭痛等，嚴重可致死，不宜過量。4.冰糖具有健脾和胃、潤肺止咳功效。本品具有滋陰潤肺、止咳化痰、調理肺氣功效。
