材料:乳鴿1隻、綠豆60克、鹽少許。 做法:乳鴿去內臟洗淨。綠豆洗淨用清水浸半小時。將綠豆塞入乳鴿內備用。將乳鴿放入燉盅,加適量清水蓋好,大火燒開後轉小火燉3小時,加鹽調味即可。 功效:乳鴿滋腎益氣、袪風解毒,綠豆清熱解毒。本品具有滋腎益氣功效。