材料：椰菜花適量、冬菇2隻、豬肉100克、蒜蓉適量、鹽適量、食油適量。 做法：1. 椰菜花用鹽水浸過洗淨，切件備用。2. 冬菇洗淨用熱水浸軟，去蒂切片，用糖、蠔油及生粉拌勻備用。3. 豬肉洗淨切片，以生抽、食油及生粉拌勻腌15分鐘備用。4. 鍋內注水燒滾，下鹽及油，將椰菜花放入鍋內焯燙1分鐘盛起。5. 鍋內下油燒熱，下蒜蓉炒香，放入豬肉爆炒至熟，加入冬菇爆香，加入椰菜花及適量清水，大火翻炒至收水，加鹽調味即可。 功效：椰菜花清熱潤肺、生津止渴，冬菇益氣健脾、解毒潤燥，豬肉健脾養血、滋陰潤燥。 本品具有清熱潤燥、健脾潤肺功效。
