材料：大白菜300克、菜乾30克、陳腎2件、排骨500克、南北杏各15克、蜜棗2粒、無花果2粒、陳皮1角、塩適量。 做法：1. 菜乾洗淨浸軟後去掉較硬部份，大白菜洗淨。2. 南北杏、蜜棗及無花果洗淨、果皮浸軟刮去內衣備用。3. 陳腎及豬骨洗淨汆水。4. 鍋內注水適量煲滾，將大白菜留起，其餘材料放入鍋內，大火煲滾後改用文火煲1.5小時。5. 加入大白菜再煲30分鐘，加鹽適味即可。 功效：菜乾清熱潤肺、消食，大白菜清肺熱、潤腸通便，陳腎清熱潤肺、養胃消食，豬肉補氣益血、滋陰潤燥，南北杏具有潤肺、止咳化痰功效，蜜棗補益脾胃、滋陰養血，無花果潤肺止咳、清熱潤腸，陳皮具有理氣健脾功效。本品具有清熱潤肺、健胃消食，適宜於天氣炎熱及乾燥飲用。
