材料鮮淮山1段、鮮百合1個、大鮮冬菇1隻、蘆筍適量、、蒜頭2粒、鹽適量。 做法1. 鮮淮山去皮洗乾淨切片、鮮百合開瓣洗淨、鮮冬菇略洗去蒂、蘆筍洗淨切段、紅蘿蔔去皮切片、蒜頭切碎、薑切片。2. 鍋中注水燒滾，分別放入蘆筍及百合各煮20秒撈起泡凍水備用。3. 鍋中下油燒熱，放蒜頭爆香，加入冬菇炒香，再加入淮山、百合及蘆筍炒至收汁，加少許鹽拌勻調味即可。功效淮山健脾益氣、補肺益腎，百合潤肺止咳、清心除煩，鮮菇健脾胃、益氣血，蘆筍清熱生津。本品具有清熱生津、健脾益氣、潤肺益腎功效。
