材料:洋蔥250克、瘦肉200克、生抽及生粉適量、油少許。 做法:1. 洋蔥去衣洗淨切條,瘦肉洗淨切片,用生抽、生粉及油拌勻。2. 鍋中放油燒熱,下洋蔥快炒,隨即加入肉片同炒至熟即可。 功效:洋蔥具有健胃理氣功效,瘦肉滋陰潤燥、解熱毒。本品具有開胃化痰功效。