材料:雞1隻、椰子1個連椰子水、姜2片 做法:1. 雞隻去皮洗淨切件,椰子肉洗淨切條。2. 將雞件、椰子、椰子水及姜片放燉盅內加水適量蓋好,大火燒開後轉小火燉2小時,加塩調味即可。 功效:雞肉具有溫中益氣功效,椰子具有補虛益氣、消暑解渴功效。本品具有益氣養陰、解渴祛暑功效。