台灣的101唔知大家去過未,不過原來香港都有101架~隊長B今次就帶大家去香港的101度食好西啦!!(其實係因為好難得星期6爸爸都得閒一齊去食好西~) 點擊圖片放大 講嘅係呢間101手工涮涮鍋呀,佢地銅鑼灣分店最近月底先開,雖然隊長B未食過尖沙咀總店,但必須講佢地銅鑼灣的質素很不錯,好好味!佢地的邊爐餐係分開8個step的,前菜à主菜à時令海鮮拼盤(每位加$58,可按個別選擇加配與否)à肉類à101特選手工火鍋拼盤/台灣夜市火鍋耕盤à手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮à無限追加精選火鍋配料+飲品à甜品~(其實淨係食前面果啲已經飽到一個點…隊長B係今日同大家匯報先發現原來自己漏左食甜品…好SAD呀………不過遲啲一定會再去過的!) 先講前菜,係微辣的手工麻辣麻醬手撕雞同秘製麻辣木耳~手撕雞有點太咸,不過好惹味~一致揀左台灣香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋,無諗過湯底可以甘鮮味同夠味,裝好嘅調味料完全唔需要用哈哈,而且卜卜蜆好新鮮,入味到一個點係配菜嘅洋蔥番茄豆卜都索晒味變成精髓~ 呢度的店員態度好好,服務速度亦非常之快!我地未食完個煲就已經上晒火鍋料,隊長B選左101特選手工火鍋拼盤﹑手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片同西班牙伊比利亞黑毛豬肉片~牛肉片同豬肉片真係想像唔到咁好食,兩者肉汁非常濃厚,而且好嫩滑,平時呢個價錢絕對食唔到~ 點擊圖片放大 手工火鍋拼盤的料全部都好得意,而且好幾樣都特別加左黑松露,烚緊的時候已經聞到好香的黑松露味,真心正!隊長B就最中意墨魚汁鳥結糖同黑松露蟹肉餃,前者好得意,造型好似鳥結糖但口感卻係彈牙的~後者黑松露味甚香濃,如果可以繼續叫就好啦(禾都知呢個係妄想XDD) 海鮮拼盤好豐富,而且每樣野都係King Size,而難得地蜆﹑蠔咁大隻都無沙,呢樣絕對係抵讚的!自家製魚皮好鬆脆,同響鈴一樣都係行「超級無敵大條」政策~吸湯一絕~另外無限追加精選料仲有鱔片﹑午餐肉﹑台料芋圓﹑紫薯包等隊長B好喜歡的東東,無咩位可以挑剔了哈哈~ 點擊圖片放大 +2 飲品方面,完全無估到竟然係有紅﹑白﹑啤酒同十萬款的台式飲品架~非常有誠意,好岩大家影相呃LIKE~而且利申味道都係唔錯架,睇得又玩得呀! 點擊圖片放大 +2 仲有最最重要的一點,食飽仲可以出去睇風景,一覽維港同銅鑼灣景色,好鬼浪漫~~ --------------------- 好味指數:8.5/10 翻啅指數:8/10 人均消費:401-800 服務態度:8.5/10 乾淨指數:8/10 ----------------------------------------- 101手工涮涮鍋 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期29樓全層 ---------------------- #hs火鍋#火鍋#食好西#美食#相機食先#食評#hs搵食重點#hs中產遊##foodporn#foodreview#hkigfood#foodiehk#hongkongfood#hkfood#foodhk#hkblog#hkfoodblog#hkfoodblogger#hongkong#hk#852food#852foodie#Chinese#hotpot ❤為食時代_Happyshare每分精彩❤ 相傳上天賜予人類三大神《器》— 視覺-見盡人間美好 聽覺-聽盡動人聲樂 味覺-嚐盡珍饈百味 「作為萬物之靈。小女子定當竭盡所能」 ❤️愛生活❤️愛健康❤️愛旅行❤️愛分享 *分享一切美食及生活瑣事* happyshare.moments@gmail.com 歡迎各類合作及交流~ (試用 / 出席活動) -- Follow Me Facebook / Instagram