最近考取了國際咖啡師資格的🍄🍄,對最初只係喜歡聞咖啡的香味,到開始愛上喝咖啡的過程中,因為專業知識增長了,所以之前對咖啡一些錯誤的觀念也改變過來。咖啡究竟是健康還是會傷胃?好視乎咖啡豆的質素,所以精品咖啡的出現就是提供高品質的咖啡豆。閒時🍄🍄喜歡到處逛咖啡店,除了喝咖啡外,還多了研究咖啡的品質;很多時還厚著臉皮跟咖啡師討論咖啡豆,長知識之餘也希望可以找到最適合自己的咖啡口味!偶然經過元朗,發現跳蚤市場有一間小小的店,可能就是店裡傳來陣陣的咖啡香味把🍄🍄引來了;還是因為看到店裡兩位高大的男生正在煮咖啡吸引著?應該是前者,除非不是😆點擊圖片放大 店裡面簡單而木質感的設計,賣著精品咖啡豆、咖啡工具、日本製咖啡杯,手作擴香石等等。點擊圖片放大 +4 兩位店主笑臉迎人,說著歡迎免費試試我們的手沖咖啡。剛巧碰著他們在煮冰手沖咖啡,正好把炎熱的天氣降降溫!點擊圖片放大 手沖咖啡最能品嚐到咖啡豆的原味道。沒有糖沒有奶的咖啡,以前🍄🍄是不會喝的,因為總是感覺很苦。進修了課程之後,反而學懂了用高品質的咖啡豆沖煮的咖啡是有多重口感的。店主用熟練的手法即時手沖了自家品牌的精品咖啡,一路飲一路還可以和店主好好交流如何沖煮好的手沖咖啡。試過之後再選擇適合自己的精品咖啡豆,雖然產品有親民價,但若購買多件產品,店主也會給個小優惠!就是說🍄🍄是厚臉皮的人麻,加上兩位店主高大又親切,就聊多幾句🤣店主開這間小店是希望透過自己手沖一杯咖啡,從忙碌生活中抽離,享受慢活的感覺! Handrip Coffee顧名思義出自Hand Drip(手沖),而享。咖啡除了是享受由磨豆到沖煮,然後品嚐一杯風味咖啡的時間外,亦有分享精品咖啡文化之意思。原來店主會搜羅不同國家及風味的精品咖啡豆,喜歡水果風味(fruity)和堅果風味(nutty)的朋友都可以找到心水的咖啡,所有咖啡都是香港新鮮烘焙,定期更新咖啡豆,讓客人每次來到都可以試到新的咖啡。同時偶爾會搜羅市面比較難購買的咖啡豆,如巴拿馬紅標藝伎。店內啲咖啡豆都以75g包裝, 大約可以沖煮五至六杯,可以短期內喝完,這樣可確保咖啡不會因放太久而降低風味或放置過期而喝不完。除咖啡豆外,店裡還有掛耳包賣,這樣對於沒有手沖工具的朋友也很方便!🍄🍄留意到他們的咖啡豆包裝袋印有咖啡的產地、品種、風味、處理方法(如日曬、水洗、厭氧、蜜處理等)和烘焙日期,這樣清楚列明就可以保障消費者的權益。而且包裝袋是有氣閥口的,這樣子即使打開用了,還是能有效地保存咖啡豆的風味(若沒有磨豆機的啡友,店主也可即場代磨成粉的)。點擊圖片放大 +3 最近天氣熱,店主也推出冷萃咖啡(Cold Brew Coffee), 只是看見那個咖啡樽的設計,🍄🍄已經1秒愛上❤️水晶玻璃加上底部有一座山的設計,咖啡的顏色倒影在山上,簡直美翻了!飲完還可以用作裝飾、打卡、甚至放咖啡豆也可以呀!聽說這個冷萃咖啡很好賣,而且限定數量,所以記住要預留啊!🍄🍄也即時買了幾樽,自己飲之餘,送給啡友也不錯! 如果對手沖咖啡有興趣的朋友,最近他們還開始了手沖體驗班,有興趣的可以聯絡店主。 後話:Cold Brew 要雪住保持咖啡的香味和口感!過了兩天,🍄🍄約了朋友吃飯,原來Cold Brew 和日本料理都好夾,成個感覺就是好Chill 呀!🤣😎點擊圖片放大 +2 Handrip Coffee 享。咖啡IG: handrip_coffee地址:錦上路西鐵站C岀口跳蚤市場C-11號舖更多吃喝玩樂資訊在這裡🇯🇵✈️🇭🇰👇https://www.facebook.com/jpwonggugu/https://www.facebook.com/happysharejp/https://www.youtube.com/channel/UCqaKqHdJVGOuoj5l6pz2jCwhttps://jpwonggugu.com.hk/IG:jp_happyshare