印度菜給happypy的感覺起初不是太好 因為覺得通常餸菜都是印度咖喱 而且香料應該頗重 更重要的是 我不喜歡吃羊喔!!! 所以有選擇權的話 印度菜一定不會是我的首選~~ 這天來到位於西環的 The Clay Oven深井咖哩寶 地方尚算好找 乘巴士來的話, 落車後只需過二條馬路就可以了~ 另外亦可乘電車到來 一樣方便至極~ 西環店的深井咖哩寶有些棚架蓋着喔 因為附近正進行翻新工程 所以大家要找的話, 要專注地看實一點~ 這裡的裝修有濃濃的印度風情 經理是地道的印度人 英語程度相當高, 而且好客熱情 他對happypy說從前他也是大廚來的 難怪他能好好的介紹給客人~ 其他店員有來自菲律賓的 所以大家進來就要轉頻道說英語喔~~ 坐下后, 朋友們相繼來到了~ 看看餐牌亦有很多好選擇 而友善的職員和經理亦熱情的迎上招呼我們 給我們的第一印象相當好~~~ 店員見我們趕着來到 先為我們送上這極透心涼的芒果酸奶 起初happypy 以為它的味道會很酸 "酸奶" 嘛, 單看名字就誤以為是酸乳酪再混和芒果蓉的smoothies 但喝一口後 它的味道又香又滑!!! 口感好像芒果奶昔一樣 但甜味又不會太濃 而且果肉很多, 入口淡淡果肉 清香順喉, 店員還說它用來消滯和解辣是一流的 大推介這杯飲品~ 隨行男子組點了啤酒 這款牌子名叫" Godfather" 味道很適合亞洲人口味 入口香濃, 近似他們日常喝開的本地啤酒~ 友善的店員先送上這款雜菜叻喱角給我們品嚐 這款咖喱角很特別 它是配以2款不同的醬汁 不喜刺激的你, 可以來清新點沾些雜菜醬汁在咖喱角上一起吃 滋味無穸! 叻喱角是炸到熱呼呼就桌了 內裡的料子是剛剛好 咬下去有微辣的感覺 我覺得比我們粵式的 叻喱角要清淡健康 但皮子方面則厚了些 可能印度菜用的pastries 會厚些吧 所以口感十足, 是相當香口的一道下酒前菜~ 朋友說要試試它的湯! 我們點了蘑菇湯試試~~ 一上桌, 就飄來一股誘人的 蘑菇和忌廉味了~~~ 這是用上新鮮蘑菇攪拌而成的一個西式湯 用料很足!! 每一匙都能盛載蘑菇 很清甜很有口感的味道~ 入口綿綿滑滑 而月有很多細少的 蘑菇在湯中 增加香濃度和咬口呢~ 而且我很喜歡它們用的忌廉 香香滑滑~能夠帶出 蘑菇的鮮味 很好喝的一個濃湯 喝後都飽肚了~~~:p 來到主菜了~~ 這裡有無魚不歡的朋友~ 所以我們點了這道香燒馬友魚給她~~~ happypy 很少吃魚 因為很怕弄不好會有很腥的味道 但這道菜上菜時是用鐵板上的 香味更濃~~~ 而且這條魚真的份量十足 經理還跟我們說 這魚就是那個早上在街巿新鮮買回來 再加上把它香煎後 就沒有腥味了~ 所以我才放胆把它扒一口呢~ 魚是煎得剛剛熟, 因為魚皮都很薄很脆!!! 而且用筷子一挾就可以把皮和肉徹底分離了~ (媽都教我, 如果魚肉不熟, 是皮與肉連在一起的) 魚肉又很嫩滑, 入口真的一點腥味都沒有 骨絲亦不會太多 濃濃的魚香味配以調味真的很好吃!! 對魚沒有多大好感的我 亦陪朋友吃了些 它們都說這魚改變了我對它的想法 !!( 笑) 最後, 這碟魚是徹底底的被我和朋友清光光 下次要再叫這菜來送白飯和啤酒呢~ 好了, 女生嘛, 都想吃點青菜 以為咖喱屋就沒有蔬菜, 你‧錯‧了! 我們點了這款蒜茸炒雜菜 上桌時它真的很油亮喔~~~ 這裡有很多種不同的 蔬菜 包括生菜, 蕃茄, 紅蘿蔔, 洋蔥 全部都炒得很爽脆 而且少許油份, 入口更加豐膄 它們全都很嫩綠新鮮 我一個人就可以全把它們清掉了! 很喜愛這道清新的 菜 一次過就可以吃進不同的纖維和葉綠素呢~ 另外我們還點了印式燴羊肉 上桌的份量較餐牌上為多 相當驚喜! 羊肉一口沒有"騷味" 而且肉質鬆軟又彈性 不會"鞋"口和刱喔 吃後不會有渣滓藏在牙隙 整件都可以吞下來 很嫩滑美味~ 而且咖喱汁很香喔~ 有點後悔沒有多點碗白飯來送咖喱汁呢~~ 它有淡淡的印度香草味 辣度反而比我們平時吃的港式印度咖喱温和 很香很惹味! 有咖喱汁沒有千層餅怎麼行~ 我們點了千層餅呀~~ 千層餅很大塊呢~~ 而且是剛煎好就立即上桌 香噴噴, 熱辣辣, 很好吃! 而且它的麵粉拉得很有彈性 咬下去很有o趙頭, 不會是淋淋沒口感喔~ 咸甜適中, 用來沾上剛才吃剩的咖喱汁就一點都沒浪費! 這辦印度飯, 我與朋友都覺得沒有來錯~~ 充滿熱誠和禮貌的店員經理 熱情地招呼客人~~ 大廚的手藝固然相當出色 每道菜都色, 香, 味俱全 而且一向不吃魚和羊的我 都可以盡"吃" 而歸 真的很不錯~~ 我很快又會與朋友再來這裡開餐喔~~ 深井咖喱寶 The Clay Oven 西環堅尼地城吉席街27-31號A錦興大廈地下 T: 2872 6900 我和Bee 的fanpage 開通了喔!!! 己舉辦了很多試用招募活動 歡迎大家一同參與~ 大家記緊密切留意喔~ 有問題, 歡迎電我一吓 email: happypy829@hotmail.com Link
