美食- 一種能夠推動我生活的原動力!! 辛苦工作過後 happypy很喜歡四處找找味道好的餐廳來慰勞一下自己 最開心的就是把餐派上的好味食物全部都點上 把抬子填上色香味俱全的好味食物 就是對自己最大的回報! 這天happypy又與好友bee一同出動 向美。味。出。發。! 來到IFC 的GreyHound 這次是來吃泰西fushion菜喲~ 自己一向是泰菜的粉絲 愛其酸酸辣辣, 開開胃胃 最適合這個炎炎的夏天來吊吊胃口~ 由Gaia集團從泰國引入香港的Greyhound Café 其ifc分店為全球首間海外分店~ 香港Greyhound Café透過食材及賣相展現出簡單而創新的風格; 擅長融會貫通,配搭不同食材烹調 以創意突出食物的色香味~ 其裝潢、佈置、音樂以至制服等亦一如泰國總 店 務求把百份百的泰國Greyhound Café活靈活現帶到香港~ 餐廳走很高雅的格調 happypy這天到來 顧客大多是中產的上班族和外國遊客 顧客多是以英語來溝通 所以侍應的語文水平相當高!~ 但他們都能操流利廣東話 溝通就更加容易~ 原來Greyhound 除了有中環IFC 店外 亦有尖沙咀店喔!! (地圵: 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G01號舖) 所以不論身處港島區又或九龍區 都一樣能夠品嚐到精緻的泰西fushion菜~ Happypy 這天到來IFC的店子 坐在落地玻璃的座位上 飽覽迷人的維港夜景 吃着好味的食物 真的感到好辛福 生活快樂, 原來就是這樣簡單就是了! IFC Greyhound 的位置是立於商場的一角 與繁忙的商場相映成趣~ 大家可以在這裡靜靜的與友人共飯后 就可以直接出去商場血拼了~~~ 對於愛美食又愛血拼的小女生如happypy來說 這裡真的是我的新竉~ 坐下后, 友善又笑容滿面的待應過來領我坐下 就己送上一本型格十足的menu 這裡的每個細節都做得很好 環境裝飾優美, 位罝臨海 就連menu都型格過人!!! 看看有什麼味道好的東東吃吧! 女生總是眼睛離不開甜品!! happypy一掀就掀到了甜品這頁 看見這個芒果芭菲在對着我亮了迷人眼睛 好, 一會兒吃過正餐后 就來一客這個喔!!! 餐派實在是有太多好味的東東了~ 我與bee 商量一會兒后 其實打從決定來這間來吃菜開始 我就認真地上網search一下它家的名菜 知道它的名菜很多, 包括: 招牌脆炸單骨雞翼、香煎海鱸魚配青芒果汁、泰式沙嗲雞柳串、泰式燒牛肉沙律、薄切三文魚配泰式辣汁等等 全都很想要!!!! 總商議之后, 決定要了2個頭盤, 2個主菜, 2個甜品, 和2個飲品 2個頭盤: - 招牌脆炸單骨雞翼 - 軟瞉蟹沙律配蜜糖芥苿醬 2個主菜: - 鮮蝦炒金邊粉 - 鮮蝦辣椒膏炒飯 2個甜品, 我。要。芒。果。芭。菲! 鮮製蘋果金寶 2款飲品 Greyhound Cafe 特色檸檬茶 藍蘭豆甜菊茶 好了, 現在就是靜心等等吃吃吃!!! 其實打從落order那刻開始計起 不用等多久就己經即上了飲品給大家潤喉~ 這款是藍蘭豆甜菊茶 我們仁都沒有試過這個茶喔 望着它充滿好奇心~~~ 不知味道如何呢? 藍蘭豆甜菊茶是用原個茶壼上的 有一個茶包放在茶壼裡 不知它的香味和味道是什麼呢 打開來聞聞先~~~ 藍蘭豆甜菊茶飄來陣陣清香的甘菊味~ 很寧神舒爽呢~~ 顏色是海洋藍色 喝下去很淡薄自然 大家可以再佐以蜂蜜來伴味 喝後本來疲勞的身體和靈魂都得以全面放輕鬆!! 再來試試我的Greyhound Cafe 特色檸檬茶 請教一下待應~ 原來這款lemon tea的冰粒亦是以檸檬茶來雪涷弄成 所以就算冰粒溶掉后 味道都不會變淡!! happypy一向愛檸檬茶愛得要命 這款檸茶茶味和檸檬的比例做得很好 茶味香濃,但一點都不會苦 而且檸檬冰粒亦很夠味 濃濃香香 而且非常冰涼的闗係 喝一口就立即有透心涼的感覺 那股感覺真達中樞神經~~~ 爽! 不能不愛!!大推~~~~ 好了, 上第一道菜了~! 招牌脆炸單骨雞翼 不知道大家喜不喜歡吃無骨的東東呢? happypy超級喜歡!!! 因為進口就是不需思索啖啖肉 最怕有時與友人談得興之所致時一口咬到骨頭 牙齒都痛到不得了~ 所以我自己很喜歡無骨的東東~ bee 非常喜愛雞翼! 這碟脆炸雞翼一上枱時 她就興奮得大叫 連忙用叉子叉了來吃~~ 由於是即叫即炸的闗係 雞翼外表都炸得金黃香脆 而且內裡的肉汁還能全部保留着 而且肉質很嫩滑 外表脆卜卜 真正稱得上是皮薄肉脆 一口咬下去 香濃的肉汁在咀肉散開 附在闗節位的那個脆骨真是精采到不得了 油香四散 令人吃第一口後就不能停下來 一只又一只 二個女生把整條在5分鐘內全。幹。掉!!! 再來是第二個頭盤 是一隻有整隻碟這麼大的軟瞉蟹沙律配蜜糖芥苿醬!!!!! 吃過不少餐廳的軟瞉蟹 很多都是將貨就價 把軟瞉蟹斬件上, 混淆視聴 但這裡就是童叟無欺地以一隻大過拳頭的軟瞉蟹 餐廳窩心的以蔬菜墊起蟹子 讓蔬菜可以中和一下即炸的蟹肉 蟹子看來很新鮮 就算是炸后都是眼仔精精地看着我 好了 , 我要來吃你喔~!~~~~ 基本上只以刀和叉就可以切開整隻蟹喲~~~ 軟瞉的闗係, 整隻蟹香香脆脆 而且一咬就能把它嚼碎 就算帶婆婆來吃都沒問題~~~ 蟹子吃來皮很香口清脆 內裡附有少許蟹膏 更加深了它的美味感 放在咀裡的蟹軟, 蟹膏和蟹肉 令整個味覺層次感更加豐富~ 當然伴以香滑帶甜的蜜糖芥苿醬 令到整碟蟹都更加入味 happypy很喜歡這款蜜糖芥苿醬 味道是帶甜蜜的香味 不消一會兒就被我們仁全幹掉了耶!!! 愛香口治味東東的你 真的不能錯過這道菜! 來到主菜了!!!! 侍應推介我們吃的鮮蝦炒金邊粉 因為差不多每枱人都有點這個 不知這裡弄的與外面的thai 式店子有什麼分別呢? 不久后它就被炒得熱熱的送上枱了~ 整個金邊粉份量很足 一大碟的2位小女生己很足夠~ 配料用上大蝦, 金邊粉, 芽菜, 豆干和香口的花生碎 要讚的是蝦是新鮮游水蝦 大大隻的非常爽口彈牙 而且清潔功夫弄得很好 沒有一丁蝦腸殘留~ 金邊粉煙煙印印, 很有0趙頭 配合爽口又新鮮的芽菜和炒得卜卜脆的花生碎 很治味香口, 不會過咸 亦吃不出有味精來 因為吃這個我都沒有在狂喝水呢~ 金邊粉隨意用叉子都能夠拿得起 炒得很爽身, 不會糊着一堆 配料多, 口感層次很豐富 有肉有菜(銀芽)有花生碎 相當精采的一道菜 難怪每枱都要order它! 鮮蝦辣椒膏炒飯 與剛才的金邊粉一樣 游水生蝦是大大隻的放在飯上 口感一樣彈牙! 而且足有3-4隻的大蝦在這個菜上 令人有很賺的感覺呢~ 這個炒飯一上枱時 我們己被濃濃的蝦膏香味吸引住了~~~ 飯炒得很爽身 每粒飯粒都有着鮮蝦的香味 而且亦混有辣椒的微微辣 說實這個菜對於啫辣的happypy來說不算辣耶 由於bee不吃辣的 她亦覺得這個飯炒得很香口 飯粒滲進陣陣誘人蝦膏味 很能飽肚但又不能不吃的一道捧菜! 而且它的配菜一樣出色!!! 大家有看見它的伴碟有一個疍黃喔~ 這個疍黃很香喔~ 我們把它拌碎后混着飯粒一起吃 再洒點旁邊的微酸醬汁來調味 味蕾享受又再一次提升 還有大要忘記喝伴碟的那個清湯 清清甜甜 很能消暑和清清味蕾吃下道菜呢~ 吃到這裡, 2 個女生都有點兒撐喔 我們要開啓第2個胃來載甜品! 這款是我進店子就要吃的芒。果。芭。菲! 看見它在對我亮着bling bling 眼 不論多飽我也要定你了!!! 看看menu, 這款芒果芭菲的英文名字叫sticky rice + mango pudding 名字很有趣喔 到底甜品裡為什麼會有sticky rice呢??? 我要將謎底揭開! 上層是香滑的椰子味雪芭 中層鋪滿香甜成熟的鮮芒菓 而芒菓中夾集着香滑的椰奶 很香滑很滑喉呢~ 最精彩的還是最下層 原來下層是thai food中的白糯米飯喔 香軟黏稠, 口感QQ 非常好0趙頭 整杯芭菲用上不同口感 為客人帶來非常有層次的驚喜! 愛這個喔!!! BEE 要了這個這個鮮製蘋果金寶!!! Happpypy很喜歡上層烤弄得脆卜卜的apple crumble!!! 每口都帶有甜甜蜜蜜的蘋果鮮香 令人不能抗拒! topping 真的做得非常好!!! 蘋果香隨着風飄來~~~~~ happypy偷吃了bee二啖后 就己被她迅即拿走了>< 我不依喔!!!! 下次我一定要來吃掉你!!! 環境優美又有着色.香.味.俱全的泰西fushion菜 Greyhound 真是一個不錯的選擇 下次來試試吧! 有問題, 歡迎電我一吓 email: happypy829@hotmail.com Link