這天剛下班, 朋友就whatsapp 說今日給老闆駡了一頓 由於心靈實在太脆弱的闗係 急需一個老友記和美食來慰藉一番 在openrice 搜索一下 看到這間位處3甲位置的espuma 看來挺不錯 於是就趕忙致電book枱 希望能夠好好為朋友預備一頓豐富美味的晚餐~ espuma位置是超級方便 位處威靈頓街的M88內 在地鐵站行landmark 5分鐘就到了! 店子這裡環境又闊落又大 空間感很強, 而且佔地很廣 沙發位子很多, 就算一行十多人都有足夠的桌子容納 而且周圍放滿藝術學息濃厚的相片和擺設 大大加添了視覺上的美感 亦因而令到食物更加美味! 餐廳很走歐洲風 沙發亦相當古典 而且位子很闊, 坐得很舒服呢~~~ 我們女生二人坐下後 友善的侍應就為我們送上暖水和餐牌 看看有什麼好味的東西吃先吧~ 先點了一個大大的海鮮拼盤 內有大蝦、加拿大藍青口、帶子、蟹鉗、翡翠螺 每款數件~~ 由於在澳洲working holiday實在是一個心願 但心願又因為現實的種種問題而不能實現 所以就點了這個海鮮拼盤來享往悉尼的陽光海灘和美味新鮮的海鮮吧! 海鮮盤內的食物全都相當新鮮 坦白說經冷藏的海鮮絕對是不夠港式的即蒸海鮮美味 但可幸是大蝦相當彈牙 蝦頭還有美味的蝦膏喔!! 而加拿大藍青口亦夠大隻 而且清洗得相當乾淨, 沒有砂粒呢~ 帶子很鮮甜, 翡翠螺很大隻而且是超彈的 但蟹鉗就不夠大隻, 是比較瘦弱的呢~ 不過都還鮮味十足, 吃罷海鮮盤又讓人重新燃起去澳洲的願望! 也點了香甜的焦糖單骨雞翼 單骨的雞翼我絕對是有偏愛 個人覺得單骨的較易食和入味 這個雞翼蜜糖和焦糖味烘得很香甜脆口 燒得微焦的雞翼皮是脆卜卜 一口咬下去已能熔化在咀裡 雞肉極度嫩滑, 肉汁四濺 甜蜜的焦糖令到雞翼更香更脆 二三口己能KO 一隻了 而且一碟份量不少 約有8隻, 足夠2個女生每人享用4隻呢~ 大滿足! 好了, 一頓完美的晚餐又怎能少得炸物呢~ 我們點了炸魚柳配厚切薯條 上桌時二個女生是大叫了幾聲 因為木盤上放了二條大大大大的炸魚柳 真的沒有相過份量是這麼大 這個份量應該足夠4 人共享吧~ 魚柳炸得非常香脆可口 炸漿是一點都不厚 整條大大的魚柳就在裡面了 魚肉鮮味十足, 真很很嫩滑亦彈牙 完全沒有一夾即散又或不新鮮的感覺 而且廚師炸的時間掌握剛好 沒有把魚肉炸得過老 所以魚肉仍是相當嫩滑 相當不錯的香口小吃呢~ 至於薯條一點都不失色 每條粗幼剛好 帶點微咸的感覺很惹味呢~ 薯條亦是剛炸就上桌 香味四溢, 吃時沾些茄醬和沙律醬 更覺美味無穹! 我還點了一杯Cappuccino Macha朱古力泡沬咖啡 咖啡味道異常香濃 上層被香滑幼細的奶泡包圍着 雖然它是冰咖啡 但每一口都能喝到美味的咖啡濃香 和香滑幼滑的朱古力味道 二者味道相當諧和配合 對我這個咖啡精, 每一口都是享受來! Espuma 中環威靈頓街2-8號M88 17樓 T: 2973 6088 我和Bee 的fanpage 開通了喔!!! 己舉辦了很多試用招募活動 歡迎大家一同參與~ 大家記緊密切留意喔~ 有問題, 歡迎電我一吓 Email: happypy829@hotmail.com Link
