大家知道大坑在哪裡嗎? 說來可笑, 有朋友約我到大坑飯聚, 我竟然到了坑口!!!!! 自從那次可笑又可怕的經歷後 我一直留意大坑這地方 原來它是在銅鑼灣毗鄰 交通很方便, 只需 在天后地鐵一出就是了! 今天也約了朋友在這裡吃晚飯 因為大坑這裡的食店是愈開愈多 整條街都遍佈各國特式美食 再加上這裡比銅鑼灣寧靜 選擇超多, 是一個很好的用餐地方~ 與友人四處閒逛了一會兒 就被這間主打法國美食, 名字叫- The Pudding Nouveau吸引着了!!! 除了因為店子很用心的佈置過 用上了很多可愛的法式裝飾外 我還看到了餐牌上有我在法國吃過的油浸鴨腿配窩夫喔!!!! 你知道嗎? 這道菜在法國是大流行!!! 想起在法國的那段短日子 金錢不多但偶然也可嚐嚐法式美食 真的很掛念法國呢~~ 所以想也不想就推門進來了!!!! 坐下后, 看看餐牌, 原來除了招牌油浸鴨腿配窩夫外, 還有蟹肉釀牛角包呢~~ 就點這2個主菜吧!!! 點好了餐后, 友善的店主也詳細的為我們介紹各個菜的特式呢~ 很快地油浸鴨腿配窩夫來上來~~~ 急不及待的吃一口 鴨腿一點都不會油膩, 真的是一滴油也沒有呢~ 炸得金黄香脆, 皮脆肉嫩 重點是它是肶肉, 每口都是啖啖肉 真的很好味呢~ 而內裡的鴨肉亦一點都沒有"酥"味 口感就極了嫩滑的雞肉 儳咀的我是忍不住連皮帶肉來吃掉 每一口都充滿着美味的肉汁 而且脂肪亦不多 吃過後完全沒有膩感 大家就不要把"油浸"二字嚇着吧! 值得一讚還有廚師用心的在鴨肶上放了一只半熟的疍 熱熱的超好味道 把疍弄穿后, 新鮮美味的疍汁流在皮脆熱辣的鴨肶中 登時令到疍香四溢 更加增添了鮮味和口感!! 吃后令人一再回味! 至於旁邊的窩夫卻一點都不是配角 窩夫牛油味道極濃滑 剛上桌的就是熱辣可口 吃時可以再淋上附碟的焦糖蜜糖醬 甜甜的更加美味 比外頭的普通蜜糖醬更有一種焦糖的淡淡香味和口感~ 朋友也點了這個蟹肉釀牛角包 滿滿的蟹肉絕不欺場 新鮮拆出來的鮮蟹肉混和雜菓沙律 再填滿香脆的牛角包內 中間再夾着脆卜卜的沙律菜 一口咬下去 牛角包的香味和蟹肉的鮮味在口腔交織着 令人一再回味~~~ 店員還告訴我, 牛角包是放涼了都不會淋掉 一樣是鬆化脆卜卜的呢~~ 原因原來是餐廳附設面包和雪糕工場 每天都新鮮從廠房直送新鮮的面包和自家製濃滑雪糕來 質素有一定保證 難怪我們真的把包放涼了 外皮都一樣脆到不能吧~~ 薯條一樣是炸得香香脆脆!! 粗幼度剛好,上面灑滿葸的薯條 更增添薯條的美味 咸度近乎完美, 不會太咸又或不夠味 而且剛炸好就上桌真的想不到任何挑剔的地方來!! 雜苺奶凍雪糕 個人覺得這裡的甜品如奶凍、飲品(奶昔類)和雪糕是超好吃!!! 底層是以香滑的鮮奶和忌廉造出來 鮮奶味是超級突出, 又香又滑 而中間釀了一層香甜的雜苺 雜苺是時令水菓 所以相當香甜亦一點都不會酸呢~ 不過最精彩還是上面的雜苺雪糕 雪糕質地又香又細滑 中間夾着粒粒雜苺粒粒 大大增加了雪糕的口感! 而且雪糕是以雜苺新鮮調製出來 味道一點都不會酸 鮮甜的口感令人不禁細意回味 個人覺得單是這個雪糕球 就己可以令人再三光顧了!!! 我們也點了熱的泡沬咖啡來完美的一餐 這裡的咖啡一樣很有水準 濃濃的咖啡香味在杯中滲透出來 每口都充滿濃滑的奶沫香味 再加上咖啡粉亦是精選來鍊製的 令我想下個周未就拿起書本 點杯咖啡,來這裡過一個悠閒下午來! 友人點了iced cappuccino 她說冰了的咖啡都一樣好喝 咖啡味和奶味平均 入口相當順喉 亦不會有苦味和過甜 是一杯不錯的冰飲呢~ 下次我會與友人再來這裡試其它法式甜品和咖啡花茶呢~~ The Pudding Nouveau 大坑京街17A地下 T: 3585 7325 我和Bee 的fanpage 開通了喔!!! 己舉辦了很多試用招募活動 歡迎大家一同參與~ 大家記緊密切留意喔~ 有問題, 歡迎電我一吓 Email: happypy829@hotmail.com Link