本身有朋友住在大角咀 常聴聞這裡名餐廳云集 但又不是常有機會到來這裡 剛好這天友人家中新來了貓兒 所以我就在中午時候來她家中和貓貓玩玩 順道晚上和她去找尋好味的大角咀美食喔!!! 在奧運站前走着走着 發覺這間名叫 - "前家樂"的餐廳很吸引 門口並寫着一周年誌慶, 要答謝來賓 所以就從門口的玻璃窗看看內裡吃什麼... 原來這裡是主打雞煲和明爐魚煲 剛好是雞痴的我也想吃雞煲和打邊爐喲 所以就與友人進去找位子坐~~~~ 這裡店子都頗大, 位子很多, 坐位都很闊落, 大家坐得非常舒服~ 另外, 這裡有大電視機看喔~~ 你也知道打邊邊時邊看電視邊等吃是多麼重要呢! 我們仨點了一個大的麻辣雞煲再另外點了一些蔬菜肉類等配料~~ 麻辣雞煲 - 壹隻 (微辣) 很快上桌了!!!! 份量都頗大呢~~三個人是剛剛好~~~ 先來評醬汁, 個人覺得這家的麻辣汁配得相當好!!! 雖是微辣的感覺但那股味道迅即在舌頭上轉化為麻麻的 而且雞件切得大小適中 雞肉嫩滑肥美, 不會是太肥多膏亦不會太廋只剩骨頭呢~~ 而且要讚的是這裡的雞肉是相當入味 麻辣汁是充份被雞肉吸收 咬下去帶有很濃的鮮雞味 不會有是雪藏貨 愈吃愈入味呢~~~ 三個女生很快掃光光枱面的雞煲了~ 店員很勤快的為我們的煲淋上上湯來繼續下場- 打邊爐了~~ 談談笑笑一會兒后 很快地上湯就滾燙了~ 這時可以把配料全放下~~~ 我們點了數款配料如加拿大肥牛、日本蠔、雞子、芝士竹輪 加拿大肥牛油花分佈平均 用筷子稍微灼熟一下就可以簡單沾上醬油吃了~~~~ 肥牛入口很鮮美 那些分佈平均的油花增加了不少豐膄的感覺 薄薄的一片晶瑩剔透, 微熟的感覺更能吃出牛肉的鮮味 而且它一點都不會刱 只是二.三口就能把它吞下去了!!! 而日本蠔每隻都飽滿肥大 入口不會腥, 有濃濃的 蠔香味!! 朋友亦叫來雞子, 不過我就沒有試到 不過見到她吃得滿足的樣子 相信這應該是既補身又美味的食物吧! 另外我們也點了些蚌、水魷、鵝腸、鮮淮山、野生竹笙 個人很喜歡海鮮 這裡的 蚌有夠大隻 而且脫瞉容易, 是新鮮貨來的!!! 就算是熟了都不會變得太少 入口鮮味十足, 愛海鮮的你就是試試~ 而 水魷、鵝腸等等亦是水準之作 水魷沒有"那"喉"和哥士的的味道 爽爽脆脆, 簡單沾些醬油就己很美味了! 最后我們點了稻庭烏冬和唐生菜 稻庭烏冬比普通的烏冬幼滑 幾乎不用牙齒咀嚼就能骨碌骨碌地滑入喉嚨了~~ 而且吸收了各款配料和雞精華的烏冬 就更滑更香更美味呢~~~~ 而唐生菜嫩綠爽脆 同樣是吸收了湯底的精華 入口更加美味呢~~~~ 下次來大角咀尋食 這間會是不錯的選擇! 前家樂餐廳火鍋店 Happy Family Restautant 大角咀埃華街119號地下 T: 3486 6286 我和Bee 的fanpage 開通了喔!!! 己舉辦了很多試用招募活動 歡迎大家一同參與~ 大家記緊密切留意喔~ 有問題, 歡迎電我一吓 Email: happypy829@hotmail.com Link
