某天忽然想與朋友吃吃日式火鍋 友人提議到連鎖快餐店吃 但由於剛加了人工, 一心想與朋友分享成果 所以就帶她來到了這間主打日式炸豬扒的とん勝來!!!!! 其實一直都想試試它們的炸豬扒了 正好今天有機會到來一試 入門口是相當興奮! 坐下后看了一回餐牌 價錢比我想像中便宜呢~ 我看到最便宜的日式炸豬扒定食都只是HKD 80 比坊間的日式食店還要便宜 所以我們先點了這個鹿兒島特產黑豚薑飃香涮涮鍋 再來了客日式炸豬扒定食 這裡點涮涮鍋是要2人份量, 大家就要注意了~~ 價錢不算貴, 每1人份都是百來元 其中亦已包括一盤名貴的鹿兒島特產黑豚肉 (每人一盤) 和新鮮蔬菜一整盤 內含生菜, 葸, 金菇菜, 豆腐和紅蘿蔔等等) 這盤就是我的鹿兒島特產黑豚肉了!!!! 油花分佈平均, 看着看着就已經流下口水了!!!! 內有約十多塊 而且每片都是厚薄適中 只需用筷子把每片快速地在滾水中拖二十多秒 相信就能把它們灼熟了!!!! 看起來很美味!!!!!!! 真的太肚餓了!!!! 我先把蔬菜全放在清湯上 清湯味道相當清甜可口 不是偈喉的味精水, 我是整鍋把它們喝掉都不會口喝~~~ 之后再在上面平放幾片黑豚肉 把蓋子蓋上, 靜待十分鐘水就會滾 那時就可以吃了!!!! 黑豚肉雖然是豬肉 但入口一點酥味都沒有!!!! 而且那片油花分佈平均 咬入去油光四濺, 增加了豐潤的口感但卻一點肥膩感覺都沒有!!! 沾點日式醬油來吃 更能帶出豬肉的鮮味來！ 吃飽了所有的黑豚肉和蔬菜後 肚子己飽了一半了!!!! 我們也點了一客日式炸豬扒定食來!!! 畢竟炸豬扒是這裡的名菜之一!!!! 炸豬扒定食上桌時是剛炸好 熱辣辣香噴噴!!!! 豬扒是炸得剛好 咬下去肉質仍是超嫩滑!!! 一點都沒有把肉質炸老呢~~~ 另外炸漿亦一點都不厚 咬下去都不會太硬 而且還一點都不油膩喔!!!! 它是炸得比較爽身一點 不會吃到你滿口是油 好味道!!不愧是這裡的名菜之一~~~ 定食還附加了大大碗的白飯, 面鼓湯和前菜 白飯夠綿夠熱, 不會太黏口 用來配豬扒一流! 面鼓湯和前菜保持水準~~ 我覺得最特別是它附上了一小碗日式和麻 客人可以用上木匙來把它磨碎 之后可以灑在白飯中吃 令白飯更加香更加好味!!! 吃完後其實都相當飽了~~ 突然發覺自己沒有點刺身!!! 所以也點來了這碟小小的鏗魚刺身來試試味!!! 鏗魚本身味道清甜鮮美 用來做刺身就更加啖清楚它的鮮味!!! 這裡的刺身都相當不錯 非常新鮮之餘, 肉質紥實香滑 完全沒有雪藏味道呢~~ 而且每碟足有6片 價錢亦很相宜 下次我一定會多點幾款刺身來吃呢~~ 日本料理とん勝 Japanese Cuisine Tonkachi 尖沙咀赫德道4號The Hart地庫 T: 3106 3308 我和Bee 的fanpage 開通了喔!!! 己舉辦了很多試用招募活動 歡迎大家一同參與~ 大家記緊密切留意喔~ 有問題, 歡迎電我一吓 Email: happypy829@hotmail.com Link
