疫情期間全家被困家中，在物資匱乏的情況下如何利用現成的食材煮出新意呢？不如試試這道健康豬肉餃子，全家一起動手做，好玩又好吃~ 餃子餡料：（約80隻份量）免治豬肉 約1斤半（可用隨個人喜好轉免治雞肉、牛肉）紅蘿蔔 半條蔥 一紮椰菜 半個（可隨個人喜好加入木耳、冬菇、芹菜或馬蹄增加口感）餃子皮 適量步驟：1. 先將主食材洗淨，椰菜切粒後，加入1大匙鹽攪拌均勻，放置備用。2. 再將紅蘿蔔、蔥等其他配料切粒。3. 在免治豬肉加入1茶匙砂糖、1茶匙花雕酒和1茶匙豉油均勻攪拌。（由於椰菜用鹽醃過，所以此處不用加入太多豉油）4. 用力擰乾椰菜水，再將切好的菜全倒入豬肉攪勻。此處可隨個人喜好加入胡椒粉或五香粉調味，攪拌好就可以開始包餃子啦！5. 在掌心放一塊餃子皮，再取適量限量放在餃子皮中間，隨個人喜好折疊餃子皮，建議可用指尖沾取適量食水抹在餃子皮摺口，這樣會黏合得更好~————————————————烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：🌟🌟🌟準備時間：40mins
