香港有「美食天堂」的美譽， 整個城市滿佈不同特色的食肆； 所以，我們生活在這個城市超幸福呢！ 然而，當我們吃盡不同美食， 最終您會發現最讓我們回味的……一定是媽媽親手煮的「家常便飯」。 認識小雪的SIS們一定略知小雪是個愛吃的女生， 但如果要小雪選吃不厭的美食，一定是家常便飯！ 這次有機會一嘗「家常便飯」的美食，小雪覺得蠻滿足的。 這晚小雪很開心可以與兩位美女Ping Ping & CICI一起品嚐家的味道~~~ 這裡就是「家常便飯」的店面啦！ 點擊圖片放大 +2 進入店鋪前，小雪先為大家介紹一下「家常便飯」的背景吧！ 「家常便飯」屬於新煮意集團有限公司的最新品牌， 秉承集團嚴謹選材及精湛廚藝，此店同樣以高質素菜式饗客， 自家的創意小菜加上傳統的家常小菜， 讓顧客吃出「家｣的感覺及味道， 正正配合我們品牌的精神―「愛吃‧家常便飯」。 他就是「家常便飯」的創意及營運總監~郭漢平先生（Paul哥）。 郭漢平先生對食物充滿熱忱，於外國生活多年因而對多個國家的文化有一定的認識， 他具備開發多國風味菜色的創意和能力。 郭漢平先生給小雪的感覺是風趣有禮，平易近人。 當大家還未品嚐「家常便飯」的美食前，從郭漢平先生誠已先感受到家的感覺了。 當小雪與Ping Ping、CICI進入店內時， 小雪已給這裡的氣氛感染了。 因為這裡的員工身上的圍裙全是印有家人的稱呼，例如：「爸爸」、「媽媽」、「哥哥」、「妹妹」等。 哈哈……小雪很久沒給人叫「小雪妹妹」囉~~~ 每位到場的Blogger大會也細心送上一份禮物，想知是甚麼嗎？文章末會有相看啊~ 每盒禮物盒上的字句，不盡相同；而且很是窩心呢！這點又做到「家的味道」啦！~ 原來「家常便飯」在國內也有分店呢！ 小雪對於這杯茶一直念念不忘啊~~~ 大家影影相，喝喝茶；是時候品嘗「家常便飯」的特色美食啦！ 先來個「杏沐白菜蝴蝶腩豬肺湯」 這款湯真的很美味，小雪喝第一口時便覺得有點像外婆煲的老火湯； 而且入口後，味道還有餘香在口裡，湯的味道剛好，不濃不淡；且材料十足。 小雪大力推介大家來試試這款湯，喝過您們一定會喜歡上它！ 這個「High-dinning小食拼盤」，將中式美食混合西式上菜形式展現，小雪覺得意念新鮮吸引。 第一層是「芝心花枝丸」，第二層是「蓮藕馬蹄餅」；最底層則是「秘製士多啤梨醬炸魚塊」， 當中備有醬汁給大家點美食用。 「芝心花枝丸」~味道香口，外脆內軟；質地彈牙，吃時要小心點，因為丸子內有熱呼呼的芝士啊~ 「蓮藕馬蹄餅」~小雪超級喜歡這款呀！馬蹄爽脆好咬口，香味剛剛好，一點不油膩，小雪根本吃得停不了口啊~ 「秘製士多啤梨醬炸魚塊」~這款菜色是用上新鮮的魚聊，所以魚味濃郁；另外，小雪感意外的是炸魚聊配秘製士多啤梨醬味一點也不會格格不入，反而更吸引、更可口呢！ 這款「石窩胡椒蝦」正合愛吃辣的小雪呀！ 這款菜式惹味吸引，辣味程度適中，相信不太吃辣的朋友也可以接受到； 相反像小雪愛吃辣的朋友，或許會略為想它辣—點吧！ 小雪建議可考慮按不同人士需要加入不同程度的辣，例如：小辣、中辣、大辣。 大家吃了一道又一道的香口菜式，是時候品嘗一下這道「清炒蕃薯苗」。 小雪覺得材料新鮮，加上味道清淡帶香，很適合吃得清淡的朋友。 壓軸出場的「蝦禾米炸子雞」來啦！~~~ 這道菜讓小雪想起於2009年被《米芝蓮》推介的菜式之一「蝦禾米乳香豬」， 這道菜是小雪家媽媽每次到「季季紅」吃飯也會點的菜式。 這款「蝦禾米炸子雞」給小雪的感覺是「蝦禾米乳香豬」的縮影，即是親兄弟的感覺。哈哈XXD 它的雞皮香脆，雞肉滑軟；小雪最欣賞這道菜的飯粒配搭，簡直是整道菜的精華（可能與小雪太愛吃飯的原故）吧！ 飯粒剛好吸收了雞油、雞味，再配上肉鬆、蔥等，讓吃的過飯好有份量、滿足感。 小雪建議若果飯量加多一些會更完美。 最後，還為大家送上這款美味的糖水「南瓜面米露」。 貪吃的小雪心想：「我想添多一碗可以嗎？」 因為味道清甜、質地香滑，太美味了！哈哈XXD 感謝大會為我們送上這份貼心的禮物，小雪超喜歡呢！ 就這樣，我們這3個妹妹留下了腳印在「家常便飯」囉~~~ 大家是不是對「家常便飯」這家店有興趣呢？ 那快點上它們的網頁吧！ https://www.facebook.com/homemade.cuisinehk 最後，感謝「家常便飯」的全體員工、郭漢平先生（Paul哥），還有超Nice的Alex。 小雪今日的分享就以上， 多謝收看和支持啊~~~
