以往， 小雪是個不懂喝酒的女生， 更是一個只要喝了一口酒便會臉紅頭暈的人呢！ 但在去年一次偶然機會下出席的一個活動， 便改變了小雪對酒的看法和感受； 因為在活動中小雪學懂了如何品酒， 更再不知不覺下愛上了喝不同口味的Cocktail。 這次Viann及小喬妹的邀請和聯絡， 因而出席了由香港調酒學校舉辦的COCKTAIL WORKSHOP~~~ 香港調酒學校是於2003年成立， 當中有興趣班和專業班給大家選擇報讀， 前者是給對酒有點興趣的朋友，後者是給有興趣成為專業調酒師的朋友。 這次很開心在活動上見到很多Bloggers~~~ 這裡環境簡潔齊整，很是舒服的，大會還細心的為大家準備了西餅和飲品。 這次活動的導師由Kit Lam擔任，而 導師Kit Lam細心地為大家介紹不同調酒用具的使用方法， Kit Lam的講解既清晰又易明，對於我這個對調酒一點知識也沒有的人來說，確實獲益良多呢！ Bloggers們都主動去嘗試如果調酒呢！ 其實小雪也打算試試看的，奈何就是有點害羞（真失禮啊！~~~） 這次除了親身學習不同Cocktail的調出方法外， 最讓小雪開心的是，小雪大膽地喝了不同的雞尾酒呢！ 這杯比After Five難做的Rainbow，外觀真的相當吸引；Kit Lam教大家如何做出這一層一層的效果， 就是次也要斜放杯子再慢慢把酒倒入，另外切記要遮住氣孔，並沿杯倒。 這杯Tequila Sunrise是以1 1/2oz的Tequila、4oz Orange Juice及1/2oz Grenadine（紅糖水）而成的。 Kit Lam表示如果相製造日出效果，可以用搞搞棒搞一搞便可以啦！ 這杯Blue Kamikaze別看它是藍色啊！其實味道是集結了橙味和青檸味的啊！~~~ Kit Lam如果用濃縮的青檸汁味道較甜，而用新鮮的青檸汁則較酸； 所以在選擇時大家要看個人口味囉~~~ 這杯Cosmopolitan有檸檬味和橙味。 小雪特別欣賞Kit Lam運用火來微燙橙皮，再用橙皮沿杯邊打圈的做法，因為大大提高了果香味呢！ 這杯Grasshopper至愛的一杯，喝它時像在吃薄荷朱古力雪糕一樣呢！Yummy！！！ 這杯Mojito感覺很清新呢！~~~ Kit Lam表示一定要用新鮮薄荷葉呀！ 這杯Sex on the Beach，很適合現在的天氣吧！ 小雪一直對美感的事特別感興趣， 所以整晚最愛這杯由Kit Lam特別為大家示範的Cocktail~~~ 大會這次為大家送上了這個可愛的Shaker。 待小雪有空時，也要在家試試自己調酒呢！ 這次活動對小雪來說真的學到很多關於調酒的技巧， 而且小雪對喝酒的興趣更上層樓呢！ 如果大家對於調酒有興趣不妨到（香港調酒學校）網址看看囉~~~ http://www.cocktail.hk/index.html 還有它們的facebook專頁： https://www.facebook.com/hkcocktailschool 最後，再次謝謝這次Viann及小喬妹的邀請和聯絡， 同時，謝謝香港調酒學校所有員工、Kit Lam、Wing Chin及Eris Law。 多謝大家收看和支持。 歡迎聯絡小雪啊！~~~ happy_koyuki@hotmail.com
