Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025呈獻一款以非凡耐心嚴謹釀製的傳奇佳釀。 早開花期使葡萄園結成近年內最碩大飽滿的葡萄串，而近年的葡萄熟成速度亦比往常更久。葡萄園團隊 耐心等待，謹慎地疏理葡萄藤以達致最佳風味，並讓果實在葡萄藤上多留一星期以充分熟成，透過延長 採收期，採用克制、和諧的方式而非揠苗助長、倉促地釀製出每一瓶酒。 葡萄穩定成熟後，釀酒團隊便專注於精準篩選。將葡萄細分為 80 種不同特性，嚴格篩選出僅 61 種風味 清澈、香醇、平衡的葡萄製成最終成品，。Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 是一瓶開闊、個性鮮 明的混釀，散發桃子、接骨木花、泰國青檸及鮮榨檸檬的香氣。入口時，先感受到明亮的檸檬醬與桃駁 李的多重風味，伴隨清新海鹽與青草香氣，令人聯想起暖日餘暉中拂面的涼爽海風。中調口感細緻，帶有鋼切檸檬的酸澀調和風味，尾韻優雅悠長，為整個味覺旅程寫上完美句號。 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 在餐桌上能自由搭配各種佳餚，特別適合搭配新鮮海鮮、時蔬和 辛香料菜餚，帶出其獨特的風味。來自釀酒廠的建議：若菜式含有檸檬，就非常適合搭配 Sauvignon Blanc。Cloudy Bay 的精湛釀酒工藝，體現於每片葡萄田的葡萄均經過獨立發酵，再透過嚴格篩選才 會製成最終混釀，以確保品牌能保持其聞名於世的穩定品質──產量或者每年不同，但品質始終如一。 Cloudy Bay 將於今年底在香港推出名爲「To Start」活動，專為餐廳而設，邀請賓客享受珍貴時刻， 透過第一口品嘗發現 Cloudy Bay 佳釀的精緻優雅。更多細節詳情即將公佈。品酒筆記： Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 色澤：白 香味：2025 年的 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 整體香氣開闊 而特色鮮明，酒體帶有桃子、接骨木花、泰國青檸及鮮榨檸檬 的芳香。 味道：入口帶有明亮的檸檬醬與桃駁李的多重風味，伴隨清新 海鹽與青草香氣，令人聯想起暖日餘暉中拂面的涼爽海風。整 體口感平衡細緻，中調的精緻口感以鋼切檸檬的酸澀調和風 味，尾韻優雅悠長。
