為慶祝Moët & Chandon（酩悅香檳）成立280周年，品牌推出了層次豐富的Collection Impériale Création No. 1。作為今年Collection Impériale系列的首款產品，這款香檳展現了酒莊的傳統與藝術的完美結合。Moët & Chandon同時亦宣佈與美國當代藝術家Daniel Arsham攜手合作，向酒莊的百年傳統致敬。 高級釀酒藝術（Haute Oenologie）是Moët & Chandon的專屬詞彙，用於形容酒莊大師們歷經世代傳承的釀酒專業技藝所達到的完美境界。這包括酒莊精確的釀酒科學與最佳年份的選擇，透過不同的陳年過程，策略性地提升每款香檳的品質。同時憑藉豐富的熱誠和耐心，將這些香檳和諧地組合在一起並在歷史悠久的酒窖中加以熟成。 全新Collection Impériale Création No. 1 Collection Impériale亦向酒莊自身的「皇家」傳統致敬，這個傳統始於1801年，當時酒莊創辦人的孫子Jean-Remy Moët與Napoléon Bonaparte建立了密切的關係，多年來與皇帝及其隨從亦有良好關係。酒莊於1869年創造了Moët Impérial，推出了一款獨特的香檳向紀念這段「皇家」關係致敬，並成為酒莊的招牌混釀。新推出的Collection Impériale Création No. 1亦向未來致敬，迎接Moët & Chandon在2043年達到的300週年紀念的重要里程碑。品牌將從推出Collection Impériale No. 1開始，每兩年為系列增添一款新產品，為Collection Impériale系列帶來多樣的創作。“Brut Nature”天然乾型香檳 這款香檳由七款不同年份的酒組成，每一款都經過仔細評估，在不同的環境中陳釀，以突顯其獨特之處。此款香檳結合了清新並在不鏽鋼罐中陳釀的2013年特級單一年份酒，精緻的2012年、強勁的2010年、濃烈的2008年、醇厚的2006年、清爽並在橡木桶中陳釀的2000年酒，最後加入優雅並經過第二次發酵後陳釀的2004年酒。Collection Impériale Création No. 1這款香檳沒有額外添加糖份，憑藉精心挑選 、陳年、混釀至熟成的釀酒藝術及過程，展現出香檳的純粹。 Collection Impériale Création No. 1由7月1起於指定門店正式發售。與當代藝術家Daniel Arsham攜手合作 打造限量收藏版作品 為了融合藝術與釀酒藝術，Moët & Chandon邀請了具有創意的Daniel Arsham，將酒窖大師Benoît Gouez於Collection Impériale Création No. 1展現的高級葡萄酒釀造的理念，打造成一件藝術傑作。 在春天造訪位於埃佩爾奈的Moët & Chandon莊園時，Arsham與Benoît Gouez一同參觀了酒莊。葡萄園的自然美景和保存在酒莊數百年古老酒窖中的歷史遺產為藝術家留下深刻印象。酒窖入口處裝飾著一幅19世紀末由藝術家Félix Gaudin創作的大型彩繪玻璃窗，引起了他的好奇心。其中的中央人物被稱為「La Renommée」，象徵著Moët & Chandon的全球聲譽和成功，透過展示豐富的葡萄園和釀酒師的專業技藝來表達酒莊的成就。 受到這幅彩繪窗的啟發，Arsham巧妙地設計了85件限量版瓶子，以獨特的立體時光膠囊作為Collection Impériale Création No. 1的包裝。這款精美設計不但實用，更是富有藝術特色的收藏品。 酒窖大師Benoît Gouez 的技術細節和品鑒筆記： 顏色：宛如金絲雀鑽石的迷人深亮黃色。香氣：初聞：起初保守，逐漸展現引人好奇的層次，散發出礦物的乾燥風味。中段：隨著時間推移，香氣變得濃郁，帶有糖果般的柑橘香，並夾雜著椰子與香草的細膩氣息。尾聲：最後，香氣呈現出豐盈的水果蛋糕風味，並微妙地帶有白葡萄和黃李子的風味。 口感：香氣的甜美環繞著奶油般細緻的氣泡，散發出令人陶醉的芳香。口感展現出新鮮感和微苦之間的交織。收結實在而持久，留下煙燻和甘草的餘韻，給人一種垂涎欲滴的清新印象。
