時代廣場附近的耀華街,慢慢變身成一條食街。當中的百樂中心就有不少小餐廳,為理想為生活打拼默默耕耘。筆者試過幾間都覺得不錯,今日試下一間開業不久的「心の食堂」。原本訂左7:30 的枱,竟然在百樂中心外排隊……長長的人龍,最後用左廿分鐘終於去到 「心の食堂」。 門口佈置用上不少充滿東瀛味道,但是好似沒有什麼連性。甫入餐廳,面積不太大。餐廳沒有什麼主題佈置,就只有幾盞特色吊燈及用上單車作裝飾。餐廳面積雖然不太大,但是店方沒有把枱櫈擺放得密密麻麻,反而空間感足夠,用餐環境舒適。 餐牌主要分為壽司及刺身、主食、串燒及麵飯。款式不是非常豐富,但叫做每樣都有D而且加入不少創意,就好似港式居酒屋。睇下今日有乜推介…… 日本進口【石蚌刺身】有原條 $238 或半條 $128。石蚌在街市經常出現而且價格實惠,因此蒸石蚌經常在筆者家中出現。期待筆者第一次的石蚌刺身。呈上的刺身令我們感到無比驚喜,雖然筆者只點了半條 $128,但是呈上的竟然好似有整條的效果。再三向店員確認這份石蚌刺身是半份,店員確認只有半條。石蚌刺身擺放精美,賣相吸引!店員話可以不沾上豉油,因為每片刺身都加入胡椒柚子及菊花花辣再卷起,打開睇睇……真係有D花辨,要逐片逐片做真係好花心機。石蚌刺身外表跟魚有幾分相似。石蚌味道鮮甜而且爽口,口感十足。菊花、柚子味清新,但是用上胡椒就over 左,而且這個胡椒味太重又辣,把清甜的石蚌刺身幾乎蓋過。其實不是客人都能夠接受辣味刺身,雖然味道特別但是店員可以讓客人自己選擇辣或不辣.點擊圖片放大 【火牛三寶$128】見到不少客人都有叫這個三寶,應該是推介菜式吧!怎可能錯過呢? 店員呈上的三寶後便立即取出火棒把三寶點著了,筆者也來不及欣賞一下火燒前的三寶。這個三寶有【火焰鐵板牛柳粒】牛柳粒用紅椒、黄椒梅花間竹穿插成,做法西式,面上再淋上特別醬汁。【牛舌】牛舌簡單地灑上黑椒鹽等調味,一日本串燒的味道,筆者喜歡這個多一點。【露筍海老牛肉卷】把蝦用吉列方法完成後,一開二總共有四件。加上露筍再用肥牛包裹著所有材料後再燒香,加入新思維令平凡的牛肉卷豐富不少。最後原來有一件厚切菠蘿,雖然甜度不足但勝在多汁又夠厚有口感 【燒雞翼 $48】以為$48 只有兩隻,呈上時竟然有四隻,真係超抵食! 這個燒雞翼堅好食!首先雞翼燒得夠乾身,雞皮下的油脂燒盡到卜卜脆。雞皮的表面灑上鹽粒,輕輕的調味已經可以好惹味。 【燒粟米 $28】呢條燒粟米有一整條,只需要$28 ……應該係云云筆者到訪過的串燒店中最平的。一條切開5件,連串燒店到會棄掉的頭尾部分都保留著,有些男人的粗支大葉,但又可以讚他們不浪費食物。對$28 的粟米都不會期望有日本進口粟米,這個粟米甜度及多汁程度不多,而且燒得過火……變了皺皮粟米。 【燒汁白鱔 $78】店員推介這個白鱔,話係剛從街市買回來的。呈上的白鱔皮熱烘烘又脆身,魚油浮在魚皮上,充滿油香。白鱔雖然不夠厚身,但燒得恰到好處,味道不錯。 【芝心海苔蛋卷 $88】蛋卷賣相不叫吸引,蛋面上用茄汁唧了♡の……即是餐廳名字,有心思但不美觀,正正代表男人食堂。咬下去又係另一回事,味道出奇地好食! 芝士有拉絲效果又有流心效果,份量多但不太咸,跟蛋漿配合沒有蓋過蛋香。中間加入原片海苔令淡淡的蛋卷加添少許咸味又多份口感。 【吉列牛柳粒飯 $88】這個飯為攣毛公主而叫的,賣相不修邊幅,有些住家菜feel。牛柳粒炸皮夠薄夠脆,隔了一陣子依然脆口。咬下去,牛柳的肉味不至香濃,但勝在夠嫩口。攣毛公主吃得開懷就足以証明味道不錯,因為她被訓練到非常嘴刁。 雖然餐廳叫 「心の食堂」,但筆者名字應該叫「男人食堂」。店員全男班,男店員(定係老闆之一?)樣子雖然cool cool 地,但態度有善又懂逗小朋友。之後有位獨男放工一個人坐在吧枱,同師傅兩個人閒聊人生,畫面有趣好似日劇的深宵食堂。名符其實的男人食堂。另外,菜式比同區同類型餐廳相比真係又平又大份,味道重口味,真好麻甩。以食物質素而論,只能給予Ok臉。但是老公大讚餐廳有heart,餐廳各人都盡心盡力,有種難以形容的親和力。不得不大力支持這麼有心的小餐廳。