影片教學: https://youtu.be/O0B1RE4MsXc 訂閱SUBSCRIBE ► https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen 上一條片LAST VIDEO ► https://youtu.be/C-Nl64q88go ----------------------- *更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen *我的生活日常:https://www.youtube.com/channel/UCF0KC6uXTZvAdb3ylkyxRwQ *Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/ *Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous ----------------------- 泰式甜辣雞肉串燒 》4件 雞扒/雞脾肉 400克 鹽 1/3茶匙 白胡椒粉 1/6茶匙 油 1/2湯匙 醬油 1茶匙 蒜蓉 1茶匙 水 30毫升 調料醬: 泰式甜辣醬 2湯匙 檸檬 1/4個 檸檬皮 做法: 雞扒/雞脾肉切成小塊,混合鹽、醬油、蒜蓉、白胡椒粉和油醃20分鐘。 混合泰式甜辣醬、檸檬和檸檬皮製成調料醬,備用。 以竹籤串起雞肉,約4串。 以中小火加熱平底鑊,加入油,把雞肉串放入平底鑊中,蓋上鑊蓋以小火煎2-3分鐘至金黃。 打開鑊蓋,反轉雞肉串,倒入30毫升水, 蓋上鑊蓋以小火煎4-5分鐘至金黃。 打開鑊蓋,不停反轉雞肉串煎至每面金黃香脆(以1-2分鐘)。 熄火,掃上調料醬,完成! Sweet Chilli Thai Chicken Yakitori 》4pcs Chicken Thigh 400g Salt 1/3 tsp ground white pepper 1/6 tsp Oil 1/2 tbsp Soy Sauces 1 tsp Chopped garlic 1tsp Water 30ml Sauces: Sweet chili sauces for chicken 2tbsp Lemon 1/4 pc Lemon zest