就係簡單又經典嘅味道！ 無論幾時食都係咁好味～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen ＊我的生活日常：https://www.youtube.com/channel/UCF0KC6uXTZvAdb3ylkyxRwQ ＊Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/ ＊Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 提拉米蘇食譜（義大利芝士蛋糕）： 蛋黃 2 隻 糖 70 克 馬斯卡彭起司 250 克 淡忌廉 200 克 特濃咖啡 250 毫升 糖 10 克 手指餅 11-12 條 無糖可可粉 影片教學： https://youtu.be/mdbesOP_0-c 做法： 以小火微微加熱水，放入大玻璃碗（隔水蒸煮法 Double Boiler）。 加入蛋黃和糖 70 克，攪拌至蓬鬆和淡黃色，離火。 加入馬斯卡彭起司，以電動打蛋器打至細滑。 再倒入淡忌廉，以電動打蛋器拌勻。 特濃咖啡加入糖 10 克，攪勻。 於玻璃容器薄薄鋪上一層忌廉麵糊。 再鋪上一層已浸咖啡溶液的手指餅。 再一次鋪上一層忌廉麵糊和手指餅，再把餘下的忌廉麵糊鋪面，冷藏8小時或以上。 取出，撒上無糖可可粉，完成！ Enjoy～＾＾ Tiramisu Recipe: Egg yolk 2gpcs Granulated sugar 70 g Mascarpone cheese 250 g Wripping cream 200 g Espresso 250 ml Sugar 10 g Lady fingers 11-12 pcs Unsweetened cocoa powder Thanks for watching~ ^^
