有無人同我一樣唔食得辣,但聞到就覺得好香好想食 所以今次就整左個 #麻辣白肉片 ,我同細佬都食到流鼻水! 真係好麻辣!岩哂鍾意食辣嘅朋友~ 材料: (2-3人份) 五花腩 200克 粉絲 60克 鹽 1茶匙 薑 2片 九層塔 數片 醬汁調味料: 大囍慶麻辣四川口水雞醬 1茶匙 豉油 1湯匙 水 1/2湯匙 糖 1茶匙 麻油 1/2湯匙 做法: 五花腩洗淨,用鹽醃15-20分鐘。 煲滾水,放入五花腩和薑,以小火煮25-30分鐘,熄火,繼續浸泡10分鐘。 將五花腩放入冰水中冷卻,切片備用。 粉絲放入滾水中焯熟,瀝乾。 混合所有醬汁材料。 將粉絲放於碟上,鋪上五花腩片,淋上醬汁,放上九層塔,完成。 Enjoy~ ----------------------- 更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen 我的生活日常: https://www.youtube.com/channel/UCF0KC6uXTZvAdb3ylkyxRwQ Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/ Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous -----------------------