如果每日起床後想飲杯好味的咖啡提醒，可惜屋企無高級咖啡機，而且在家抗疫又不想出去買咖啡的話，大家可以在家試試自製最近韓國網上十分流行的「手打400次咖啡」。就連韓國偶像姜丹尼爾都試過，超級簡單又好飲！ 「手打400次咖啡」源自於澳門一間茶餐廳，以手打的技術，打發咖啡400次製成綿密的咖啡焦糖奶蓋，奶蓋底層是牛奶。 製作「手打400次咖啡」材料簡單而且不需要打蛋器或咖啡機，直接攪拌至稠身就完成啦！(中途不停換人…實在太累了…) 所需材料： 即溶咖啡 砂糖 熱水 牛奶 *可因個人喜好選用全脂或脫脂奶 步驟： 將即溶咖啡、砂糖、熱水按照1：1：1比例倒入杯中 (我使用大少少匙羹去量) 手動攪拌至稠身 (開頭較稀，用盡奶力攪拌好快打勾) 將牛奶先倒入另一個杯子，然後在面層鋪上咖啡奶蓋，最後撒上少許咖啡粉作裝飾點擊圖片放大 攪拌後會奶蓋呈現三層，大家可因應喜愛程度去調較濃度，喜歡飲latte的朋友牛奶比例可以多啲。雖然沒有計算有沒有攪拌400次，但用盡奶力後手臂好像結實了一點XD
