雪耳大多印象都是煲糖水,爽口之餘配南北杏能大大加強口感。當中含豐富蛋白質、能清熱養顏,滋陰潤肺,補脾開胃,是中國食用菇菌類一員。 又雪耳又丙耳點分👀⁉️其實丙耳是指雪耳的尺寸大小以甲、乙、丙、丁去分辨,丙耳多適用於日常煲煮糖水及湯品。 浸發方面♨️建議浸泡水中約半小時,之後去除黑色雜質即可使用。丙耳用作煮糖水一流,煲煮後亦能保持結實爽脆,煮糖水時加丙耳能增強口感之餘亦能養生美顏。例如川貝丙耳燉雪梨,護膚又降燥,味道清甜易入口,大人小朋友又啱飲。😙 亦適用於燉湯、煲湯、炆、炒。-海生行 香港西營盤干諾道西149號地下電話:+852 2548 6393 網店:http://www.haisanghonghk.com/電郵:sales@haisanghong.com星期一至六:9am - 530pm