中秋過食用營養豐富性佳的西蘭花，是降膽固醇的好選擇。它富含豐富的礦物質和維生素， 具有抗癌防癌和保健養生的良好功效。 攝取西蘭花之後，人體低密度膽固醇指數會降低， 能減少罹患心血管疾病的潛在風險， 常吃西蘭花，對高血壓、心臟病也有預防的作用！ 西蘭花甘筍薯仔餅 西蘭花 | 200 克 紅蘿蔔 | 0.5 條 薯仔 | 1 個 雞蛋 | 2 隻 蔥 | 2 棵 麵包糠 | 30 克 鹽及黑胡椒 | 適量 原味乳酪 | 適量 預熱焗爐至攝氏200度。 西蘭花及甘筍洗淨切碎；薯仔去皮刨絲，浸在水中5分鐘，撈出瀝乾水份；蔥切粒。 取一個碗，將西蘭花、甘筍、薯絲、蔥粒、麵包糠、雞蛋、鹽及黑胡椒拌勻，搓成小餅狀。 焗盤上掃少許橄欖油，放上西蘭花薯餅，入焗爐焗10分鐘，取出反轉，再焗5分鐘至金黃色。 出爐，伴原味乳酪享用即成。 ------------------------------------------------------ 想留意更多醒目健康食譜，就記住like Habbit日嘗新活的Facebook 專頁獲取更多資訊啦！ 資料來源： http://www.classes.com.hk/news/cooking/%E8%A5%BF%E8%98%AD%E8%8A%B1%E5%8E%9F%E4%BE%86%E5%A5%BD%E5%A4%9A%E8%9F%B2%EF%BC%81%EF%BC%9F%E4%B8%80%E6%8B%9B%E6%95%99%E4%BD%A0%E9%BB%9E%E6%B4%97%E8%A5%BF%E8%98%AD%E8%8A%B1%EF%BC%81 http://www.weekendhk.com/lifestyle/%E8%A5%BF%E8%98%AD%E8%8A%B1-%E6%B8%9B%E8%82%A5%E9%A4%90/7/ http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=37755
