一杯即磨咖啡，令無數人抖擻每一天，但原來我們都浪費了其“副產品” - 咖啡渣。 在一些大城市的咖啡店，保守地計算一天掉5公斤咖啡渣的話, 一年便產生1825公斤，只要一千間便……嘩！天文的數字！ 有鑒於此，近年已有一些機構和科技研究以咖啡渣為原材料的產品，其中已成功推出了一些以其代替塑膠的家庭用品；而在英國，亦有回收咖啡渣作燃料的研究，希望能夠提高燃料的永續性，與及達到循環經濟的概念。 以咖啡渣代替塑膠原料的用品和玩具 (圖片來源: ooobject.com) 但我們這些小市民，除了幫助分類回收，還有甚麼可以做呢？ 如果把其隨手棄置，那便是“污糟的垃圾”，但如果處理一吓，當「渣乾渣淨」時，其實咖啡渣用途甚為廣泛，可用於家居保養、除臭、植物肥料、甚至美容護膚，坊間也很易找到不同的配方，現我們先在這裡歸納簡介一吓吧: 護膚美肌 咖啡渣，我們都知道只是粉狀的東西，但原來它有令血管擴張的功能，有助促進血液循環，還可減少皺紋和改善皮膚鬆弛暗啞，因此在個人護理有以下用途: 1. 混合眼霜，可用作按摩，消除黑眼圈 2. 咖啡渣製成的磨砂膏，除了有磨砂潔淨的功能外，還可以減少橙皮紋的出現 3. 製作面部磨砂膏，有助產生膠原蛋白和有抗炎功能 4. 製作護髮素亦同樣有促進頭皮血液循環和頭皮去角質的作用 5. 混合有機純乳酪，便可為皮膚美白除暗啞 除臭驅蟲 咖啡渣有吸濕和除異味的功能，因為它有像活性碳的氣孔，可吸附空氣中的濕氣和異味，以下是其中的一些用法: 1. 把曬乾的咖啡渣盛著，放到鞋櫃或雪櫃，有助保持乾爽和除臭，亦有效防霉和驅蟲 2. 鑊和煲等廚具如果有油益或腥味，可把咖啡渣沖洗後，於鑊中慢火炒至乾，可辟除異味 3. 如處理完洋蔥、海鮮、蒜頭，手有異味，可拿起一小堆咖啡渣在手中擦，很快便可除味 4. 把乾咖啡渣放在煙灰缸中，是最常見的用法，這非常有效地減少煙灰的氣味，也散出淡淡咖啡香味 5. 在香薰油中加入咖啡渣，舒緩得來也有淡淡咖啡香味呢 在香薰油中加入咖啡渣，舒緩得來也有淡淡咖啡香味呢 (呀係，吸煙危害健康呀吓!) 資料來源:網上圖片 用於種植 咖啡渣的養分和驅蟲功效，對種植有一定幫助: 1. 最好的方法是把咖啡渣封著藏在陰涼處，讓其發酵一段時間，之後便可混合泥土作肥料之用 2. 如果覺得太繁複，可用較簡單的方法，就是烘乾後輕灑在盆栽的泥面，但份量不能太多，否則便容易發霉，而這做法亦有助驅除一些軟體動物如蝸牛和蛞蝓等 種植時用作驅蟲和肥料，皆為好選擇 咖啡渣的確很萬用，不過亦還有一些想在這裡分享一吓，希望大家更用得其所。 首先是美肌方面：靚，人人都想，又有得靚、又環保、又簡單、又便宜的方法，當然很有意義，難怪早前台灣的女士們都去咖啡店搶購咖啡渣啦。這固之然是好東西，但始終是用於面部，也有些事項要注意的，例如這些咖啡渣最起碼都要沖洗一吓，因為如果污染了，令皮膚出現炎症，也是大家不想見到的情況；再者，每人的膚質不同，所以亦須留意自己本身對此有沒有敏感；而咖啡渣都有粗幼之分，用作面部磨砂，最好選一些較幼的，以免磨傷皮膚呢。 咖啡渣都有粗幼之分，應依用途來選擇 (又或者依收回來的粗幼考慮用途) 如用作吸濕除臭的，緊記先把它曬乾或烘乾，才能達到最佳效果，而在炎熱潮濕的天氣，收來的咖啡渣最好盡快弄乾，否則未用便很快發霉了啦。 用於種植時，如果不瞭解每種植物喜歡的酸鹼度，最好不要用太多的咖啡渣，只要少量輕灑泥面便可，如要多用，小編亦找到有關咖啡渣酸鹼度的formula給大家參考: 1. 使用中性水(pH 7) 沖泡: 咖啡豆烘得越淺，其沖出咖啡液的pH值就越接近微酸性(pH 6.2~6.5不等)； 烘得越深，咖啡液的pH值越接近中性(約pH 6.7~7.0不等)。 2. 使用軟水(低於pH7.0的微酸性水) 沖出的中淺焙咖啡pH值是略酸性的(約pH 6.0~6.3間)； 使用深焙豆沖出的咖啡液則是微酸性(約pH 6.4~6.6不等)。 3. 使用微鹼性水(pH7.2~9.0) 沖出的中淺焙咖啡pH值趨近中性至微鹼性(pH7.0~7.5不等)； 沖深焙咖啡pH值則必定是微鹼性。 參考來源：http://tw.myblog.yahoo.com/4-Arts 如用量多但算術零分不想計數，坊間亦有探測酸鹼度的小儀器，小編也在花墟見過，大概四百多元左右，可以一試。 總而言之，要用得其所，就不宜過份迷信一方見解，見到各種資訊時便再自己分析一吓，切忌盲目信從追捧，否則便很容易弄巧反拙。 除了咖啡沖泡後的咖啡渣，已過期或失味的咖啡粉亦有相約功效，所以，是廚餘渣滓還是實用副剷品？只看你是否用得其所，環保這件事，一於從生活中的簡單事做起吧！
