有時都會覺得唔同餐廳嘅鐵板燒菜式有啲相似🔥最後都係食返食材嘅鮮味同廚師手勢早前就去咗間小店食鐵板燒，竟然比到驚喜我哋😻價錢雖然係貴啲，不過餐單真係好有心思🫶🏻.今次試咗2個唔同嘅餐，由於真係太多嘢食所以一次過講，最底再放上menu俾大家參考😎❥前菜：4小品包括，喬頭、玉子燒、鮑魚同香梨 .❥季節前菜：廚師將蘋果起肉🍏，保留完整外殼，再將沾滿沙律醬嘅蘋果粒同鹹鮮魚子放番入去，賣相非常精緻又有心思✨。.❥ 18層海膽杯：打卡一流😍，混合海膽、蝦肉、吞拿魚蓉、三文魚籽、蟹肉等多款海鮮。撈勻後再配埋香脆嘅薯片一齊食，正❤️🔥！ .❥ 時令海鮮：日本鮑魚手板咁大隻😎配埋青檸膽汁好清新👍🏻另一款海鮮係象拔蚌，2款海鮮都口感爽嫩有鮮味 .❥A5和牛做到好似叉燒一樣，外層焦脆入口油脂甘香🥩.❥活龍蝦兩食 龍蝦肉質彈牙充滿鮮味🦞。一半配上芝士🧀鹹香惹味；另一半配咗海膽同龍蝦膏去炒，味道濃郁，墊底再配上竹炭烏冬🖤好好食😍！ .❥ 火焰海膽甲羅燒食之前有個好誇張嘅燃燒效果🔥燒完會見到甲羅燒上放咗滿滿海膽🦀，將蟹肉、蟹膏、海膽、魚籽撈勻再食，鹹香又鮮甜❣️ .❥鰻魚：外皮煎到焦脆🐟，魚肉厚身有咬口 .❥ 香煎鵝肝配山芋餅鵝肝入口即化🤤，配上山芋餅同藍莓珠珠🫐，幾特別 .❥荔枝豚肉卷薄薄嘅豚肉包住香甜嘅原粒荔枝，好食❣️！.❥特色紙包花膠蜆湯：一般鐵板燒通常都係魚湯，樂廚師特登用上花膠同蜆肉去熬湯，味道非常鮮甜，溫和暖胃.❥蘭王蛋椰菜花炒飯唔係一般嘅和牛炒飯，用咗椰菜花加少量米去炒，健康之餘冇咁飽滯，最後仲要加上隻流心嘅蘭王蛋🐣，撈埋食真係好香💛 ❥ 五色燒野菜:賣相做得好靚仔🥬🍅🍠，唔係就咁炒埋一碟就算.❥甜品:除咗邪惡嘅焦糖多士🍞仲有海膽雪糕🍨海膽雪糕鹹鹹甜甜，再加上紫蘇葉特別嘅香味同爆爆糖一齊食，幾有趣😎！ 📍十八層海膽杯 A5和牛廚師發辦（$1680）18 Layer Sea Urchi Seafood Tower, A5 Wagyu Set.🔻前菜🔻季節前菜🔻十八層海膽杯🔻時令海鮮×2🔻A5特選石垣和牛/A5威士忌和牛🔻創作時令煮食🔻吸物🔻五色燒野菜🔻特色紙包花膠蜆湯🔻自家製甜品.📍火焰海膽甲羅燒原隻鴛鴦海膽活龍蝦廚師發辦（$1680）Flaming Sea Urchin Kani Koura Gratin, Live Lobster Set.🔻前菜🔻季節前菜🔻火焰海膽甲羅燒🔻活龍蝦兩食🔻香煎鵝肝配山芋餅🔻鐵板肉類🔻創作時令主食🔻吸物🔻五色燒野菜🔻特色紙包花膠蜆湯🔻自家製甜品.Ps: 樂師傅連用咩餐具都好堅持，每一道菜都會用上唔同嘅碟，好多都又特別又靚。Openrice book位好似有9折.樂鐵板燒 (佐敦) @rakuteppanyaki 佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖.#草根食鐵板燒 #草根食在佐敦 .IG URL: https://www.instagram.com/p/CsDz1iVydge/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==. . ......#香港 #hk #hkig #hongkong #beef #teppanyaki #birthday #crab #uni #海膽 #佐敦 #佐敦美食 #central #healthy #girls #girl #hkgirl #dessert #鉄板燒#樂鐵板燒#鐵板燒 #龍蝦 #lobster #seafood #wagyu #japan #japanesefood #egg
