上次食過呢間隱藏於地牢嘅居酒屋，其實佢哋有做埋Omakase @sushitobihk 。見佢居酒屋啲出品唔錯🏮今次試埋廚師發辦！Omakase做緊第二位半價，因為座位唔多，一定要Book位。.📍鮨鳶 25品 Omakase($1480; 第二位半價$740）🔹前菜：靜岡蕃茄甜度高🍅，香醋青瓜水母清新微酸好開胃 .🔸特色刺身：❥白子幼滑口感creamy❥鮟鱇魚肝帶微甜，非常幼滑，勁正！❥生蠔幼滑鮮甜又飽滿🦪，加上青檸啫喱酸酸甜甜超好食❥龍蝦刺身即劏即切🦞，爽口彈牙❥磯煮鮑魚鹹香鮮味，口感Q彈👍🏻點擊圖片放大 +4 .🔹茶碗蒸加入昆布、香蔥、蟹肉、元貝同香菇，入口嫰滑又鮮味 .🔸魚刺身：❥左口魚分別包住香蔥同左口魚邊，口感軟滑❥鯛魚柔軟；❥帆立貝鮮嫰❥金目鯛燒過表皮，入口增添一份系焦香味❥九州產鯖魚燒過之後再用薄脆嘅紫菜包住，魚肉入口就融，魚油超香🤤❥深海池魚腩位同背脊各一片，腩位較滑，背脊魚味較出點擊圖片放大 +6 .🔹壽司：❥北海道天使蝦配海膽入口黏滑鮮甜😍超正❥活赤貝厚肉爽口，味道鮮甜❥鮮嫰嘅魷魚配上鹹鮮嘅魚子醬超讚❣️！❥伊佐目用昆布醃過，鮮嫰軟滑❥松葉蟹肉量超多又juicy，配埋蟹膏同紫菜幾好食🦀❥拖羅肥美油潤，入口融化💗勁正❥吞拿魚赤身醬油漬配上紫蘇，好惹味❥鮮甜嘅海膽配上鹹香嘅鱆魚籽，好食😋！點擊圖片放大 +9 .🔸煮物：以龍蝦高湯，加上珍珠米🍚、蛋漿煲成雜炊，暖胃之餘仲有好香龍蝦味🦞，幾有驚喜👍🏻。 .最後仲有魚湯同靜岡蜜瓜結尾🍈。成餐真係好豐富，用料新鮮又好食，餐廳服務亦好好❣️，絕對係尖沙咀隱藏嘅寶藏🪙！ .鮨鳶 (尖沙咀)尖沙咀加拿芬道44-46號地庫6號舖#草根食在尖沙咀 #草根食omakase .IG URL: https://www.instagram.com/p/CpG-D0lPnBN/?utm_source=ig_web_copy_link...............#香港 #hk #hkig #hongkong #food #meat #buffet #lobster#salmon #香港 #壽司 #魚生 #sushi #sweet #oyster #dessert#tuna #taro #omakasehk #尖沙咀美食 #鮨鳶 #廚師發辦 #日本#japanesefood #尖沙咀 #japan #龍蝦 #lobster #sushitobi #uni
