寿司の神相信好多人都聽過，佢都可以話係元朗𝖮𝗆𝖺𝗄𝖺𝗌𝖾嘅始祖，2013年開業至今都開 9年。我哋喺香港第一次食嘅𝖮𝗆𝖺𝗄𝖺𝗌𝖾都係呢間，自此就展開左我哋喺香港尋覓𝖮𝗆𝖺𝗄𝖺𝗌𝖾嘅旅程🇭🇰😂。 .今次係重新裝修後第一次到訪，午市廚師發板有3個價錢，$550-780，難得山長水遠入到元朗，今次就揀咗最豐富嘅𝗌𝖾𝗍。 . 包咗4款刺身、1款料理、8件壽司、迷你海膽丼，另外配有茶碗蒸、沙律、前菜、麵豉湯同甜品。一共19款𝗂𝗍𝖾𝗆𝗌。 .📍特上𝗈𝗆𝖺𝗄𝖺𝗌𝖾 ($780) 坐低後先上配菜，包括醬油漬蒜頭🧄、醃牛蒡同手撕薑，食完廚師會再添😚 .🔻刺身4品𝖲𝖺𝗌𝗁𝗂𝗆𝗂 4 𝖪𝗂𝗇𝖽𝗌 ▪️赤貝、仙鳳趾生蠔、深海池魚、螢光魷魚刺身鮮甜味🥰，生蠔尤其軟嫰🦪螢光魷魚燒過後軟綿綿，成個頭都係膏好香口🦑 點擊圖片放大 +2 .🔻料理1品𝖲𝗂𝗆𝗆𝖾𝗋𝖾𝖽 𝖥𝗂𝗌𝗁 軟滑嘅吞拿魚魚鮫配上甜味醬汁，口感唔錯但味道上平淡咗啲。 .🔻寿司 8貫𝖲𝗎𝗌𝗁𝗂 8 𝗉𝖼𝗌 壽司逐件逐件上，全部用上赤醋飯 🍣，調晒好味連豉油都唔洗點 ▪️真鯛、馬糞海膽魷魚： 頭2款由比較淡口嘅魚生開始，入口軟嫰有鮮味 .▪️拖羅赤身： 呢件拖羅近赤身，食到魚腩嘅軟滑同時亦有赤身嘅甘香。上邊仲加上金箔同魚子醬令成件事更加矜貴🖤，不過食落唔多覺魚子醬嘅味，吞拿魚濃郁到完全蓋過咗😂。 .▪️蛇腹吞拿魚腩： 吞拿魚腩油份好高，食落油潤鮮甜，配上紫菜可以用手大啖拎住嚟食真係好正🤤。 .▪️紫菜帆立貝：帆立貝燒過後包上紫菜，入口鮮甜軟嫰👍🏻.▪️甜蝦鱈魚片：黏口嘅甜蝦配上薄脆嘅鱈魚片，口感唔錯。重點係搽上用幾百隻蝦膏蝦頭整嘅秘製蝦膏醬🧡，味道超甘香。 .▪️腦天： 食過會知呢個係好矜貴嘅部位😍 係魚頭頂部嘅肉，一條魚只有2片！火炙過後口感軟滑，魚味濃郁❤️🔥 點擊圖片放大 .▪️右口魚： 右口魚炙燒至油份完全被迫出，拎上手真係會滴油，加上醬油食落超香，幾乎係入口即融 .🔻雲丹盛𝖲𝖾𝖺 𝖴𝗋𝖼𝗁𝗂𝗇 海膽三文魚子丼絕對係呢餐嘅重點🤩賣相靚到唔捨得食❤️🔥 睇住師傅將海膽、三文魚子同金箔加上去感覺勁療癒😍海膽新鮮𝖼𝗋𝖾𝖺𝗆𝗒加上自家醃過嘅三文魚籽真係好鮮甜 海膽三文魚子飯世一🏆 .甜品係自製嘅柚子啫喱，柚子味清香，口感水嫩🍊好好食。 .成餐飯質素勁高，師傅仲會喺你面前詳細咁講解食材同做法👨🏻🍳，成餐飯食完好飽好滿足，係一餐超高質享受嘅用餐體驗🫶🏻❤️！ .寿司の神 (元朗) @godofsushi_hk 元朗馬田路安寧大廈20-30𝖡七號地舖 .#草根食omakase #草根食在元朗 Instagram URL: https://www.instagram.com/p/Cd18A1rFV3g/?igshid=YmMyMTA2M2Y=............. #海膽 #香港 #hk #hkig #hongkong #food #meat #buffet #日本 #元朗美食 #Hokkaido #Uni #sushi #元朗 #香港 #beef #girl #girls #steak #sweet #廚師發辦 #日本 #壽司 #sushi #fresh #sashimi #japan #japanesefood #tuna #salmon #taro
