今次兩姊妹帶埋兩老食一間大坑嘅新開嘅私房菜，主要食閩南福建菜。今天試過覺得味道唔錯，而重點係餐廳嘅服務非常好，直情可以用貼心去形容❣️🥰，值得推薦比鍾意食中菜嘅大家！同屋企人慶祝都係個唔錯嘅選擇。. 前菜係琥珀合桃，口感鬆脆外邊加咗糖漿同芝麻，食落好香口。. 📍五香雞卷（$88）雞卷酥脆中間餡料軟綿，一碟有十幾件，點埋辣醬同酸蘿蔔就更加好食😋。. 📍青檸焗同豚肉排（$168）肉排炸過食落香脆但唔油膩，外層有青檸蜜糖醬汁包裹🍯，肉質軟嫰，口感外脆內軟酸酸甜甜好惹味。. 📍福建煎蠔焗烙（$168）蠔仔飽滿食落都幾新鮮🦪，另外加咗好多香蔥同蒜🌿所以食落香口。不過口感上佢似台式蚵仔煎，蛋同麵粉量都唔算多。食落冇咁漏但相對上淡口咗啲。. 📍魚湯豆苗浸時蔬（$128）魚湯浸豆苗份量唔少，食落冇渣，嘅菜浸腍咗都幾好味🥬。. 📍福建牛肉羹（$68/位）呢個喺閩南福建特式菜，湯羹加上薑絲、香醋同芫荽飲落溫和舒服又暖胃♨️😌。牛肉量好多，大大塊滑口仲要冇筋🐂，口感好好👍🏻，推薦❗️. 📍老干媽海鮮炒飯（$228）黃金色嘅炒飯粒粒分明💛，一碟分到四碗左右。落咗炒蛋、蝦、帶子粒同叉燒，味道同口感都好豐富。蝦肉嫰滑🦐但叉燒就乾硬左啲。另外仲落咗豆豉一齊炒，估唔到味道好夾，好好食😋。. 📍福建海鮮炒麵線（$188）蠔仔細細粒但粒粒飽滿又鮮嫩🦪，麵線幼身炆得入味，加上爽口嘅蘿蔔絲🥕、冬菇🍄同豬肉絲🐖一齊煮，口感豐富，味道唔錯。. 📍薑母鴨呢款都係福建名菜✨，原隻鴨肉焾到入晒味🦆。又腍又香，輕輕用刀叉已經可以拆晒啲肉出嚟🍴。鴨肉嫰滑❤️而且加咗好多老薑去煮，醬汁濃郁好有風味。真喺超食！正嫁😍！. 📍紅棗雪梨雪耳塗膠呢個糖水唔會好甜，但味道普普通通。.睿海御宴 (大坑)大坑浣紗街1-5號浣紗閣1樓..#草根食在大坑#草根食中菜.IG URL: https://www.instagram.com/p/CY8rV0NlPdn/?utm_source=ig_web_copy_link................ .________________#hk #hkig #hkiger#yummy #love #hongkong #香港 #meat #waffle #fries #cheese #vegetables #sushi #tempura #burger #oyster #friedrice #fresh #sashimi #bacon #私房菜 #薑母鴨 #大坑美食 #chinesefood #chinesenewyear #大坑 #中菜 #睿海御宴 @dynasty_cove
