原來餐廳已於中環開業6年，曾到訪4-5次，每次都有推出新菜式，令人保持驚喜🥰。餐廳最近重新裝修過，我愛台妹的霓虹燈牌依然搶眼。.點擊圖片放大 📍薯泥起司松露蛋餅（$78）Potato Cheesy Truffle Egg Crepe這款是新口味的蛋餅，外層吃到芝士的鹹香🧀再加上微酸的黑松露醬， 十分惹味👍🏻。意想不到中間包着幼滑的薯泥🥔，單吃味道較淡，一定要配合外面的芝士和黑松露醬同吃。澱粉控應該會對此蛋餅為之着迷😆。. 📍火焰原條鰻魚玉米蛋餅（$148）Aburi Japanese Eel Corn Egg Crepe鰻魚蛋餅之前已吃過一次，這次再點仍然被完條鰻魚所震撼🐟😍。中間夾著粟米做餡料🌽，但鰻魚主宰了整個菜式的味道。蛋餅用上2隻鴨蛋製成🥚， 飽肚感十足。記得一定要趁熱吃，才能吃到最佳的口感。. 📍鹹蛋黃芋泥乒乓球($72)Salted Egg Yolk Taro Balls芋泥波炸過，中間夾著鹹蛋黃醬。可惜鹹蛋味未夠突出，令味道較為單調👉🏻👈🏻。雖然一客只有5件，但感覺非常飽肚，整體感覺有點失望😣。.點擊圖片放大 📍爆蔥牛肉麵（$118）Scallions Packed Beef Noodles牛肉麵是這次新推的重點菜式⭐️，清湯底用大量牛肉煲成，味道濃郁卻不見半點油脂，完全可以成為受歡迎的單品菜式。加入特製的辣牛油後🧈，味道又變了樣，牛味更加濃烈🐂，入口時較濃厚油潤，適合配搭麵食🍜。可選刀削麵或寛條麵，草根選了前者，麵條粗身口感煙韌。當然主角牛展亦是一大重點🍖，厚切之餘口感軟腍，加上充滿骨膠原的筋膜，非常好食😋。蜂巢豆腐口感，吸盡湯汁，加上微脆的蟲草花和半熟蛋🐣，是草根吃過最高質的牛肉麵無誤❤️👍🏻。. 📍粒粒花生奶奶麻糬（$75）Homemade Milk Mochi with Peanut每次來都有點奶奶麻糬，今次選了花生味🥜，但個人原因對花生喜好不大，感覺還是上次吃的Oreo 版本較好味🙈。.Check-In Taipei (中環)中環蘇豪荷李活道27號地舖.#草根食在中環.IG URL: https://www.instagram.com/p/CGFIlNslB-_/?utm_source=ig_web_copy_link...... ...#egg #蛋餅 #foodie #hongkong #food #hk #hkig #hkiger #yummy #美味しい #肉 #香港 #meat #sweet #peanuts #central #中環#checkintaipei #台灣 #taiwan #potato #cheese #芝士 @checkintaipeihk #Truffle #crepes #mochi #taro #芋泥 #鹹蛋黃
