[旺角餐廳]Lab Eat Bistro現於旺角豉油街正式開業,主打簡單搭配的西式菜單及甜品,食材的烹調方法和醬汁的搭配很搭,餐廳柔和的燈光配合餐廳侍應溫文儒雅的服務態度,令到食客可以享受到舒適自在的用餐體驗。 餐湯:蘑菇忌廉湯(ɔ◔‿◔)ɔ ♥廚師將磨菇打成蓉,再淋上一點黑松露油令到整個湯品的層次更加鮮明立體,口感非常濃郁。 主菜:黑毛豬鞍扒(ɔ◔‿◔)ɔ ♥每一樣材料醬汁搭配都恰到好處,黑毛豬以香草封煎鎖住肉汁而肉質鮮嫩,不會出現「咬橡膠車軑」的感覺。旁邊的烤蒜為這道菜生色不少,喜歡蒜味的朋友可以烤蒜連黑毛豬吃。醬汁不會遮蓋了黑毛豬的原有的肉味, 主菜:烤三文魚筆者本身喜歡吃三文魚,但是加了檸檬汁在三文魚上再點那個白色的酸忌廉醬就有種互相打架的感覺,而且表皮我會期望有煎到有點脆脆的增加口感,但沒有,所以筆者覺得一般。配菜:紅菜頭沙律(沙律菜、紅菜頭、橙肉、焦糖核桃、醋)(ɔ◔‿◔)ɔ ♥口感味道十分豐富,沙律菜+核桃的清爽咬口,紅菜頭+焦糖核桃帶出兩種層次的甜味,再配上橙肉+醋的微酸,令到味覺整體有一個平衡感的同時,色彩繽紛的顏色亦人食慾大振,非常值得一試哦! 主菜:竹炭牛肉漢堡 (大伏!!!)買相ok,但中間塊牛肉好乾睜睜,一點肉汁也沒有,加埋塊包,乾上加乾,所以是「可一不可再」 完~ 甜品:鵝肝燉蛋(ɔ◔‿◔)ɔ ♥侍應拿這道菜過來時,我同朋友都立即反應不是我們點的,應該是其他桌點的甜品吧。誰知侍應說這個就是經open rice訂座會送的鵝肝燉蛋,本以為免費的東西應該會比較hea,但沒想到這個免費送的甜品真的十分出色。 一口多士配脆脆焦糖和充滿鵝肝香味的燉蛋,餐後甜點一流!點擊圖片放大 +3 Lab Eat Bistro地址:旺角豉油街36-42號榮高大廈地 下至2樓網址:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-lab-eat-bistro-%E6%97%BA%E8%A7%92-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-%E7%94%9C%E5%93%81-%E7%B3%96%E6%B0%B4-r717508電話:23337177