Red Bean Soup - Recipe in English Rote Bohnen Suppe - Rezept auf Deutsch 紅豆沙 材料: 4人份量 紅豆1杯 冰糖120克 水4杯 做法 將紅豆洗淨,用水浸泡過夜。 預備一個大鍋,將瀝乾的紅豆和水以大火煮滾。 轉慢火, 煮至紅豆軟綿, 偶爾攪拌, 以防鍋底燒焦, 煮約 1.5小時。 最後加入冰糖, 繼續煮約15分鐘 ,直至冰糖溶化。 Mini Tips:很多人喜歡用果皮來煮紅豆沙。其實,加小許新鮮的橙皮絲,會給予與別不同清新的味道。 黃冰糖 紅豆