小小玉米抗癌有奇效 每百克玉米含葉酸12微克，非大米的3倍;鉀為238～300毫克，非大米的2.45～3倍;鎂為96毫克，非大米的3倍;並含有胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質、硒、維死素E等多種抗氧化劑，果此，玉米具有多種保健作用。玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的葉黃素和玉米黃質(胡蘿卜素的一種)，它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。黃斑位於視網膜的中央部分，是視覺組織的控制。 列關康|治療前列腺增生()與慢性前列腺炎的分別是後者會出現現尿道灼熱，下肚、腹股溝、會陰及睪丸隱痛脹墜等症。 由於老化、黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,則會出現黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。黃玉米中有葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的。但須要留神的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，而白玉米中卻不。因此，出租車司機、中小學生、編輯、作家等人經常用眼睛，應該吃一些黃色的玉米。 玉米中含有多種抗癌果數學論文子，如穀胱苦肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等。穀胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質，使其失去活性並通過消化道排出體外，它又是一種強力的抗氧化劑，可以加速老化的自由基失去作用，是*內最有效的抗癌物;玉米中還含有硒和鎂，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡;而鎂，一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能使體內的廢物盡快排出體外，從而起到預防癌的作用;而玉米中的葉黃素還能夠預防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質則能夠預防皮膚癌和肺癌。 玉米中含有豐富的煙酸，煙酸是葡萄糖耐量因子(GTp)的組成物，是可增強胰島素作用的營養素，用玉米替代主食，有助於血糖的調節。 飲食提示： 在做玉米(米查)粥、玉米面糊糊、玉米面窩頭的時候不要忘記加些堿。這是因為玉米裏的煙酸有63%～74%是不能被人體吸收利用的結合型煙酸，長期食用可能會發生癩皮病。為防止這種情況，最好非在煮玉米(米查)粥、玉米面糊糊、做窩頭時適量放些堿，使玉米中結合型煙酸釋放出來，變成遊離型煙酸被人體所用，對營養最有益處。 心理服務提供專業的兒童，及學習評估如亞氏保加症測試、專注力缺乏及過度活躍症評估等 相關文章： 養胃吃什麼食物最好 貪吃零食使人痛苦 豆制品裏都含有致癌物? 深色蔬果抗癌效果更好 具有很強抗癌能力的蔬菜
