很多家庭都會為家中廚房增設焗爐，然而在選購焗爐時要面對不同問題，例如有眾多不同的焗爐牌子(例如German Pool 德國寶, Bosch 博世, Brandt白朗, Electrolux 等等), 以及焗爐繁多的功能亦會讓人無從入手。我們將詳細比較不同焗爐型號，以及按照你預算推介最優質的品牌，由一千元到過萬元都有推薦款式，務求幫助你正確選擇一個適合你家庭的焗爐。座枱式焗爐 VS 嵌入式焗爐在購買一個焗爐前，第一樣要決定的是該買座枱式焗爐還是嵌入式焗爐。雖然這個選擇很大程度上取决於原本廚房的佈局和尺寸，但你亦應該考慮到兩者的特點。 座枱式焗爐的優點與缺點座枱式焗爐可直接放枱上或櫃中，安裝時只要能連接到電源插座即可使用。座枱式焗爐的主要優點是它可以很容易地安裝在現有的廚房中，不需要專程訂造廚櫃，基本上大部份廚房都可以安裝。缺點則是限制了自由度及美觀上沒有了嵌入式焗爐與廚房一體的感覺。以及座枱式焗爐的型號選擇有限，特別是大容量的焗爐方面，很多時座枱式焗爐的容量都偏向細小，30L或以下，如果你想尋找50甚或60L的焗爐，座枱式都沒有。不過對於已擁有一個舊廚房而且不想對佈局作太大改變的人來說，座枱式焗爐是個不錯的選擇。 嵌入式焗爐的優點與缺點嵌入式焗爐可以分為兩種，分別是壁挂式安裝（wall mounted）及臺式安裝(bench mounted)。前者安裝在牆上或是安裝在一個牆壁櫃裏，而後者則安裝在廚房櫃檯上。這兩種類型的嵌入式焗爐都提供了更大的美觀及靈活性。相比於獨立式焗爐，嵌入式焗爐一般看起來更能融入廚房。在設計和建造一個新廚房時，嵌入式焗爐會是一個很好的選擇，當然它也可以安裝在現有的廚房中。值得一提的是，壁挂的嵌入式焗爐使用起來很方便，因爲當你想檢查一下晚餐或從中取出一盤食物時，你均不需要每次都彎腰而臺式安裝則需要。同時，由於壁挂式焗爐不佔用指定地面，它通常可以更節省空間。 單層焗爐或雙層焗爐?單層焗爐單層焗爐適合一般烤焗及烹調料理。單層焗爐的設計上多數放在煮食爐下面，要預留空間散熱。雖然單層焗爐不能像嵌入式焗爐一樣與廚房傢具完美融合，營造一體化烹飪空間，但如果大家不想改變廚房佈局及方便使用，單層焗爐是較好的選擇。 雙層焗爐雙層焗爐可用於一般烤焗及烹調大型料理，內置的溫度計功能上下分層，可以於同一時間烹調多於一款料理。唯一不足是雙層焗爐佔用空間比較大，一般安裝在牆上或是安裝在一個牆壁櫃內。香港人很少會用到雙層焗爐，而且款式選擇亦不多。
