很難想像真的要離開了！人生中從來未與兩兄妹分隔超過兩週，更未試過離開老公超過一週，分離在即，自然不無擔心、難過... 唯有向好處想：雖然這場疫情令回港渡假／團聚變得不太可能，但由8月至今，已留多了超過70天，計起數來還是抵的～ 這兩個多月以來，締造的回憶不少，今天就重溫兩口子在半島酒店 Gaddi's 的瑰麗生日飯。兩口子與半島的回憶太多了，文末收錄了部分，還有更多在舊網誌未搬過來；早年兩度幫襯 Gaddi's 時，餐廳還未摘星，事隔數年再訪，環境氣派仍舊，食物也極具水準令人心醉。 上月尾，兩口子經由喜來登酒店過去，如沒疫情可直接經酒店側門進入，路程極近！不過就算改由酒店正門進入，也十分方便，而在入座打當然少不了在專用電梯外的直身鏡合照留念。 餐廳環境不是一般的暗，1.4f 光圈的鏡頭也快到極限... 但此情此景下，氣氛無疑是極佳的，來！很可能是最後一年在半島慶祝生日，少不了來支半島香檳致慶，Cheers～同時上場還有精緻的 amuse bouche，中間的脆筒尤其可口，通通用來送酒了～ 後來又有另一款 amuse bouche，味道也不錯，但驚喜不及 Gaddi's 熱烘烘的麵包：無論是迷你 baguette、洋蔥煙肉卷，還是由職員另檯切開的巨大 sourdough，水準都極高，配上雙色牛油美味極了！老公更忍不住 encore 多一件煙肉卷（如非怕太飽其實我也想啊...） 晚上還要開 zoom 上堂，住得再近也不夠時間慢慢嘆 Menu Dégustation，只好散點心水項目。所有食物都以精緻銀盤子呈上，首先是我的 Burgundy Snails, Artichokes, Herbs and Ricotta Ravioli, Lardo di Colonnata ($450)，其貌不揚，但已退殻的田螺鮮嫩惹味，芝士雲吞又小巧精緻，好好好好吃！ 老公點的 Tartare de Bœuf Australien Huître Tarbouriech, Caviar Kristal, Shiso ($630) 魚子醬配牛肉他他也超精彩沒有話說，一分錢一分貨啊！兩口子還分享了鮮甜美味的 Bisque de Homard Cognac, Tomates Confites, Fenouil 龍蝦湯 ($220)，下圖是已分享份量，非常滿足。 這幾月來少吃紅肉，但難得慶典也照來一份 Kagoshima Beef Tenderloin, Baby Artichokes, Black Garlic, Soufflé Potatoes ($790) 吧！鹿兒島和牛果然不同凡響，肉質份外嫩甜，同上的迷你雅枝竹、黑蒜、脆香馬鈴薯也很美味，讓人一點不捨得吃剩～ 我則選了 Bresse Miéral Pigeon, Red Miso, Pickled Strawberries, Nasturtium Leaves ($690)，法國乳鴿的腿位較熟較香口，胸及身肉則是近乎 rare 的口感，十分獨特；配上紅麵豉醬、士多啤梨粒又是惹味之選，最後還有口感軟糯的粉糰，十分飽足。 甜品環節我們選擇跳過，一來下午吃了不少月餅，二來還有精彩的半島蛋糕！超喜歡樸實無華的忌廉水果蛋糕，完美詮釋「簡單就是美」，兩口子未能完成也決不能浪費，打包回酒店，翌日再與兩兄妹一起享用～ 最後還有甜蜜蜜的 Petit Fours，雖然消費貴一點，但的確是完美體驗。當然，留港最後時光，更應該要多吃幾頓水準中菜，明天再分享另一頓星級中菜吧～ 延伸閱讀：兩口子的半島回憶篇完夢生日慶典：The Peninsula Hong Kong 味遊半島 Staycation香港半島酒店｜The Lobby｜亂世中的溫馨生日飯The Peninsula Hong Kong ♥ 瑞樵閣 Chesa ♥ Happy Birthday to You!!!香港半島酒店 ❦ Felix ~ 遲來生日飯．醉人驚艷再訪夜 ❦半島酒店 ღ 三訪瑞樵閣 Chesa ღ 二人世界生日午餐爸爸的忙碌半島生日buffet @ 露台餐廳 The VerandahGaddi's 吉地士地址：尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓電話：26966763酒店 Facebook：The Peninsula Hong Kong ** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
