繼續自助餐介紹，今天寫的 Kudos 很特別，首先是海鮮陣容特別強：六款環球生蠔 + 多款凍海鮮 + 大熱韓式「海鮮層層塔；另一點先保持神秘，文末才交代。海鮮迷，準備好了嗎？ Kudos 位於銅鑼灣皇冠假日酒店1樓，夜間燈光偏黃一點，但裝修骨子別致，很適合兩口子拍拖用餐／三五知己開心共聚。馬上入正題：生蠔區供應荷蘭Imperial、法國 Brittany 及 Fine de Claire、愛爾蘭石蠔 Rock、澳洲Coffin Bay、南非生蠔、紐西蘭生蠔等，全部即點即開。 刺身區選擇也挺豐富，三文魚、八爪魚、吞拿魚、馬刀貝，還有甜蝦及帶子，全是即點即切，加上精緻的壽司及卷物，令人滿足。 場內也有意大利原隻火腿拌蜜瓜，而在火腿對面，就是更加豐富誘人的冰鎮海鮮陣！ 好耐沒痛快大吃麵包蟹了！這裡的麵包蟹更是多膏且軟滑鮮香，我完全吃到停不了口啊！其他海鮮還有翡翠螺、阿拉斯加長腳蟹、青口、熟蝦及龍蝦仔，海鮮迷應該會滿足了～ 也繼續看海鮮區的其他前菜冷盤，選擇又是非常豐富，包括：雜錦凍肉併盤、水牛芝士蕃茄、精緻的輕燒牛肉伴焦糖洋蔥配岩鹽油醋、鴨肝批伴無花果醬、蟹肉牛油果、挪威煙三文魚、扒意大利雜菜、匙上的吞拿魚蓉拌魚子醬，還有五款雜錦芝士、蔬菜條拌醬等等。 點擊圖片放大 +5 晚一點時間，餐廳更會推出豉油皇乳鴿，好久都沒吃過這味了！ 各左走就是沙律吧，除了清新美味的凱撒沙律，水果沙律也挺好吃的。 再走就是兩款口味的 Gelato 軟雪糕機，當晚兩款口味分別是血橙及香蕉，兩款都好好吃！ 之後看看清蒸海鮮區／海鮮層層塔的選擇：時令海鮮包括鮑魚、蟶子、蟹、蜆、花甲、鮮蝦等晚晚輪流上場，特備九款醬汁搭配海鮮，包括四川麻辣醬、韓式醬油和秘製 XO 醬等，當海鮮煮好，場內就會響起鈴聲，提示食客去取食物～ 場內還有供應多款都包、兩款西湯（當晚包括干邑龍蝦湯、蜆肉周打湯；另一邊還有中式燉湯，以及漏拍的即煮意粉區。 來到甜品區，場內供應多達中西甜品，西式代表有：鮮芒果淡忌廉蛋糕、士多啤梨拿破崙、紅酒燴香梨、藍莓芝士蛋糕、檸檬撻、蘋果金寶、檸檬芝士蛋卷、黑白朱古力慕絲蛋糕、意大利咖啡芝士餅、黑糖椰子慕絲蛋糕、泡芙以及麵包布甸，選擇相當豐富！ 點擊圖片放大 +3 另一邊還有香茅焦糖燉蛋、綠茶慕絲蛋糕、朱古力果仁布朗尼、紅莓慕絲蛋糕、芒果布甸、水果啫喱杯等等。 這裡的水果包括西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿及火龍果，也很清甜出色。還有滋潤的椰子木瓜西米燕窩（凍食）、木桶豆腐花連同多款配料。 點擊圖片放大 同時備有7-8款口味 Häagen-Dazs 雪糕，當晚選擇包括：紅莓、芒果兩款雪葩，以及朱古力、雲尼拿、士多啤梨、曲奇忌廉、綠茶等等口味，總有一款合你心意！ 還未完！每位還有九選一精緻主菜，選擇包括：新鮮游水波士頓龍蝦、美國熟成牛柳伴鴨肝、深海紅蝦意大利扁麵伴龍蝦忌廉汁，等等。呵呵，記得文初講的神秘特點嗎？這個看來豐富無比的，並不是全自助餐，而是半自助餐，就是答案了。意外吧？XD 好了，不客氣要開餐，一來合四人之力取了以下冷／熱海鮮、刺身、沙律、前菜、火腿、芝士，豐富不得了！！！ 特別一提，凡惠顧半自助晚餐的客人，還可享有特選瓶裝餐酒七折優惠，選擇有四款之多。當晚也要了一杯白酒，來陪襯豐富鮮甜的海鮮陣！ 說過了，這裡的麵包蟹超級棒！忍不住吃了兩大邊，加上多款蝦類。同時熱海鮮的蟹也多膏香甜，又是另一程美妙滋味，感覺實在太幸福啦～～～ 反而生蠔可能太款多眼亂，印象不深；刺身方面我愛專攻甜蝦及帶子，因為並非太多自助餐供應這兩款貴價食材！ 再吃點水果、沙律、芝士、火腿等等，又差不多要開始主食！主菜以先，一起分享了兩款不同醬汁烹煮的不同形狀／餡料的意大利雲吞，比較之下白汁那款較好吃呢。 精緻的主菜也上場了，首先是 香煎智利鱈魚拌大虎蝦及芝士粟米蓉配蕃茄沙沙，無論是鱈魚或大虎蝦都很新鮮有質素，底下的芝士粟米蓉更是香滑迷人，水準鐵定比全自助餐高很多！ 與龍蝦有仇的我，還是點 新鮮游水波士頓龍蝦 吧；龍蝦自選中、西烹調法炮製，如惹味的西式忌廉芝士焗或香烤，又或中式的上湯浸煮、蒜蓉蒸或芝士焗。這晚要了忌廉芝士焗，成品香口美味，不過個子不特別大，否則就值滿分～ 另外還一起分享了 燒紐西蘭羊扒拌檸檬薯蓉、法式燴雜菜及青露筍配紅酒汁，滋味也不錯。 最後一款是 美國熟成西冷牛扒配燒新薯、烤青露筍及半乾油浸蕃茄拌牛仔肉汁，西冷可以自選成數，經熟成 (dry-aged) 關係可以不要太熟，Medium 或 Medium rare 都不錯！ 吃過精緻的主菜（小朋友來也有兒童餐可選，另設中式主菜選擇），然後再來杯果香清新、味道動人的意大利軟雪糕，人生一樂也～ 吃過 Gelato，又是時間向甜品進發：選擇太多了，未能逐一品嚐，就當日試的幾款來講，最最最喜歡還是 Häagen-Dazs 的雪糕！我是雪糕痴沒救了～ 再來一碗清甜滋潤的椰子木瓜西米燕窩，徹底滿足了。相比全自助餐，我其實更享受這樣選擇豐富、內容精緻的半自助餐呢！週一至四收費：成人$568 / 小童$338；週五、六、公眾假期及前夕：成人$598 / 小童$368，吃悶了全自助餐的，值得來吃吃看～ 吃得挺飽，臨走去再訪一下酒店 28 樓的 Club@28，重溫一下美麗的夜景，順便當是消化吧～ 除了28樓，原來走下一層27樓的 Pavilion 環境更加寫意舒適，更可清楚地眺望馬場迷人的夜景！那天大家工作累透了，這裡或可成為心靈很好的解救！ 點擊圖片放大 +2 明天，會再繼續介紹另一間半自助晚餐！=) Kudos 地址：銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓 電話：3980 3000 Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay 香港銅鑼灣皇冠假日酒店 網址：http://www.cphongkong.com/ Facebook：https://www.facebook.com/crowneplazahk/ ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
