最近迷上 HKTV，要寫未寫的很多... 然而本週城內頭號飲食盛事－京都老字號抹茶店 中村藤吉本店 將於香港隆重開幕，昨日有幸預先試食的甜魔媽媽，今天也率先報導一下～ 中村藤吉 選址尖沙咀 The ONE 18樓，前身是京旬，與 TAPAGRIA 及 Zurriola 同層。先給一個貼示：利用扶身電梯去到 UG2 後，再搭 18-21 樓的專用升降機，會是最快抵達方法！ 越過甚有京都古樸風味的店面後，大家就會抵達揉合日本風情，以及香港開揚優美海景的店內。店內設有特色茶道檯，另外也很喜歡日本工匠製造的枱墊，環境及細節位都很讚！ 抹茶迷到訪可點 薄茶 ($48) 甚至是 別製初昔 ($198)；後者選用宇治出產的頂級綠茶，每天限量供應5杯；可甜魔媽媽很滿足於 $10/位 的清幽好喝焙茶，抹茶配額還是留給定食／甜品。 店內食材每天由京都直送香港，因此能呈現最地道的風味原味，但同時定價並不算高。是日我們首先品嚐了兩款定食，每款不過 $118。 定食類高質又抵食，不要錯過！ 這是 腐皮抹茶烏冬定食 ($118)，除了腐皮抹茶烏冬，還有添加了綠茶的日本米飯、京都漬物，以及一小盅抹茶啫喱，十分豐富。 超喜歡甜美富有豆香的腐皮！抹茶烏冬則帶若隱若現幽幽茶味，掛點湯底鮮香爽滑，加上京都來的大蔥非常好吃。另外優質日本靚米飯十分軟熟好吃，配上漬物滋味又是一流。 在品嚐抹茶啫喱前，也要趁快先吃 抹茶蕎麥麵定食 ($118)。除了抹茶蕎麥麵，又配搭了綠茶日本米飯、京都漬物及小盅抹茶啫喱，繽紛誘人。 冷吃的蕎麥麵茶香比熱湯烏冬更為突出，建議不用加添太多芥辣，沾上少量醬油，並拌上大蔥享用，滋味最佳！另外綠茶米飯及漬物也是高水平，水準不輸甜點，大家別要錯過。 吃完兩款麵類，不客氣將定食的抹茶啫喱取下一客，獨自細味品嚐。啫喱也設散點，除抹茶還有焙茶味，大的賣 $88；由於店內甜品選擇很豐富，於定食中吃上小份裝，絕對是上算。 這客生茶啫喱以京都來的精緻容器上檯，啫喱質感有點似蒟蒻，但又水嫩細滑多了，彈滑爽Q兼有之；其口味甘濃清幽，配上香甜紅豆蓉，以及滿有口感白玉丸子，味道超讚！ 其他甜品也上檯了，更多的資訊及介紹可見：http://gourmetyan.blogspot.com/2015/05/nakamura-tokichi.html 中村藤吉 地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓 網頁：http://www.tokichi.jp/ Facebook：https://www.facebook.com/tokichi.hk ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
