年紀大了，飲酒的日子是相對較少，偶爾遇上有趣的酒局，又或是佳釀，當然要來一杯。 早前參加了帝京酒店聯乘 Go Royal 的 Wine Tasting 活動。 今次主打西班牙的紅白酒，產地來源由專業的侍酒師作講解，對在下這類門外漢，有盲公竹帶領下品嚐，實在最好不過。 點擊圖片放大 只是杯上杯落也未免太單調，但配上芝士、凍肉、火腿、餅乾及水果，整件事就變得有層次。 因為不同的食物遇上不同的酒類，是會擦出火花的。 基於有六款酒，所以桌上擺放了六隻酒杯，而杯底是放有相對應的酒名，非常細心。 而且每支酒都以超優惠價出售，大家正好試真先買。 頭三支是來自 D.O.Rioja 的佳釀。 分別是 Vina Ijalba Tempranillo Blanco 2024（White Wine 100% Tempranillo Blanco）（$150）在花香中帶少許酸度，慢慢滲出香蕉的氣味，但似乎再凍一點更好。 Vina Ijalba Tempranillo Blanco Reserva 2020（White Wine 60% Maturana Bianca & 40% Viura）（$290）很複雜的感覺，輕盈的口感，有著梨皮及白桃的香氣，酒體飽滿而順滑，餘韻悠長。 Vina Ijalba Murice Crianza 2022（$100）很相宜的價格，酸度適中，單寧亦輕盈，作為table wine 很好。 TOLEDO Adolfo Coleccion 2020（$200）相對地單寧會較重，少許的酸度配以紅肉類最適合不過。 D.O.RIBERA DEL DUEROValtravieso Finca La Atalaya Reserva 2020（$280）在幾款紅酒中較喜歡的一支。呷一口，有著香料及水果的氣味，單寧柔順，不過 breathe 過後會更有餘韻。 D.O.ARLANZAVinedos Olvidados de Valtravieso Les Mamblas 2020（$320）這款以海拔近1000公尺的老藤所釀製的紅酒，紅寶石的色彩很迷人。黑莓、巧克力、皮革及甘草的味道開展，單寧細膩，帶餘韻，不錯。餐廳專頁 : Lion Rock 酒店專頁 : 帝京酒店 地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店3樓 電話 : 2622 6167 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
