今次同太太中山三天兩夜之旅，主要是探訪太太定居中山的閨密，因為地點就腳，就選擇了入住艾美酒店。 中午到埗時尚早，所以係隔離商場飲茶，原先晚上打算約朋友食飯，點知無啦啦落大雨，唯有轉戰酒店的中菜廳，但事後感覺有驚喜。 話說餐廳裝潢高雅，靠窗是廂房位卡座，感覺寧靜舒適，不錯。點擊圖片放大 茶是點了小柑青，幽幽的果香，呷起來喉嚨好順滑，而且更想不到是竟然有茶藝師沖泡，真好。 涼菜點擊圖片放大 手拆蟹肉花膠石花凍賣相簡潔，入口有點在吃著大菜糕，不過多了一份蟹肉的鮮甜以及花膠的滑溜。 海蜇皮拌辣木苗兩種爽爽脆口感的結合，加入了乾椒帶來了辛辣的味道，食落幾惹味。 燒臘點擊圖片放大 神灣菠蘿蜜汁叉燒比起好多香港名店不遑多讓，厚切已經加分，邊位帶焦香又加分，半肥瘦肉更加摯愛，係欠一碗白飯咋！置面菠蘿碎酸酸地正好去油膩感，真心推薦。 脆皮石岐乳鴿燒乳鴿果然是中山名物，皮脆肉嫩，由髀位食起又多汁，原隻用手撕最開心，事後洗手無問題。 湯品點擊圖片放大 海參迷你冬瓜盅冬瓜盅最緊要有夜香花，一見就對辦，海參是原條而非碎上就更加認真，湯底夠清甜，湯料有埋蝦仁及帶子，連埋冬瓜肉食更可口。 熱菜 神灣菠蘿炒牛肉粒神灣菠蘿畢竟是中山名物，所以好多菜色都會入饌，用來炒牛肉粒正好消弭油膩感，微酸更是挑起食慾。 姜油胡椒鯧魚去骨鯧魚件放上原粒胡椒，用砂鍋烤焗逼出香氣，再澆上姜油，哪有不好吃道理。 金不換青茄燒花膠帶點泰國菜的氛圍，金不換香氣縈繞，花膠及青茄軟稔入味，用來佐酒都不錯。 時蔬 上湯莧菜都習慣了每餐飯都來一碟菜蔬清清味蕾，尤其是在重口味菜色之後更好。 主食 黑松露窩燒滑珍珠想不到單尾並非粥粉麵飯四大發明，而是窩燒珍珠口感Q彈，黑松露味道突出，很有創意的組合。 甜品 椰香水果海涼粉天氣始終都係熱，外邊仲傾盆大雨，食住透心涼的涼粉，又有自己喜歡的椰香，真心滿足的一餐。點擊圖片放大 突如其來的一餐，之後同朋友再去旁邊商場唱K，因為真係好平，間房可以坐十幾人都綽綽有餘，但人均都係一百幾十，包埋飲品同水果小食，不過就只可以唱到兩點（不太記得），未夠盡興。地址 : 中山港口鎮港口大道21巳5中山保利艾美酒店5樓電話 : 2622 6161 味道 : 4 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4 深圳美食玩樂團 (更新版)大灣區吃喝玩樂齊分享如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
