說起來，灣仔六國酒店中菜廳粵軒的「黯然銷魂飯」已近十年歷史，經過多次改良，成為終極版本，就在十周年的日子，推出了限定套餐，每款菜式均以「十載」命名。 《十載･功夫湯》：點擊圖片放大 以精美小巧的茶壺奉客，內裡是響螺上肉燉湯，斟出來湯色清澈，入口陣陣醇香鮮美，是用時間換來的精華。 《十載･粵點心》：分別是源自老闆舊日家廚六姐手藝的經典懷舊點心「六姐粉果」，摒棄了蝦仁之類的貴價食材，而是還原昔日的味道。 而「鮑魚燒賣」就相對顯得貴氣，豬肉是吃得出的新鮮，但個人覺得如果想要懷舊，可以選擇豬膶燒賣又或是老式灌湯餃。 《十載･銷魂飯》： 套餐靈魂菜式「黯然銷魂飯」，十年間持續優化工藝，由叉燒至飯粒，由豬油至豉油都一絲不苟，自家製脢頭叉燒厚切，足足成吋厚，有嚼而鬆軟，蜜味毫不過火，邊位帶焦香，飯粒是泰國青靈芝米，粒顆分明，尤其是加入了澳洲紫洋蔥粒，多了清爽的口感，配上自家煉製的豬油及本地品牌的豉油，別看祂小小的一支，可是要$200啊，澆上了豉油的燶邊溜心蘭王蛋，拌勻一齊食，滋味無窮。 《十載･慶甜圓》：甜品是熱辣辣的「黃金煎堆仔」與甜美芳香的「桂花紅豆糕」，其實粵軒每逢過年都有桂花糕出售，今次加上了紅豆置頂，甜美度又加了分。 套餐回饋價每位$388(兩位起 /另加一服務費)已包括茶芥及小食，即可暢享四道佳餚。無論是老友聚會重溫經典，還是新客初嘗粵軒風味，此十周年限定套餐都是品味粵式美味的理想之選。Facebook 專頁 : 六國酒店地址 : 灣仔告士打道72號六國酒店1樓 電話 : 28663806 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
