都說過北區鐵路沿線，最佳的日式鐵板燒店，莫過於位於沙田帝都酒店內的‘’櫻田日本餐廳‘’。其實同集團旗下好多餐廳已經轉營，但櫻田多年來屹立不倒，相信同本身食物質素好，能穩住一班固定的捧場客不無關係。而近日就推出了‘’宮崎 A5 和牛盛宴(二人前)‘’Miyazaki A5 Wagyu Beef Feast (Two Persons)而原價是港幣$2,988，但期間優惠價是港幣$2,188。 三色藜麥海老沙律配和風蕃茄汁Tri-Color Quinoa & Ebi Salad with Japanese Tomato Sauce先來的沙律非常健康，略帶酸度，沙律菜好新鮮爽脆，配以大蝦及車厘茄，用來醒胃真好。 牡丹蝦刺身(2枚)Botan Shrimp Sashimi (2 pcs)點擊圖片放大 再來是新鮮甜美的牡丹蝦，而蝦頭亦可以另作處理，就是酥炸，整個蝦頭以新油炸過脆卜卜的最啱送酒。 宮崎鳥肉素菜卷配匈牙利鴨肝醬Miyazaki Chicken Veggie Roll with Hungarian Duck Liver Pate旁邊是圓圓的鴨肝及鳥肉卷，吃起來很輕盈，質地滑溜，不錯。置底的鳥肉素菜卷薄薄的一片，帶來截然不同的口感，我鍾意。 乳龍蝦天婦羅Baby Lobster Tempura食材新鮮已贏了一半，龍蝦起肉後炸至色澤淡黃，醬汁是用龍蝦膏加牛油熬煮過，蘸點後，龍蝦味更突出。點擊圖片放大 甘鯛立鱗燒配柚子豆乳湯Urokoyaki on Yuzu Bean Curd Broth點擊圖片放大 在客人面前即時用油把甘鯛片炸至魚鱗豎起，令享用時有脆卜卜的口感，很喜歡加入腐竹及羊肚菌的豆乳湯，每口湯既有豆乳的香滑，又有柚子的清香。點擊圖片放大 宮崎A5和牛厚燒(120克)Miyazaki A5 Wagyu Beef Steak (120g)或or宮崎A5和牛薄燒(4片)Miyazaki A5 Wagyu Beef Slices (4pcs)到了是日的主角，在厚燒與薄燒之中選擇了厚燒中，燒至大約五成熟之後，再用火把表面炙過，肥美的油脂徐徐滲出，油香與炸蒜片的香氣在口腔內徘徊，更是絕妙。 山椒魚苗山葵炒飯Sansho Fry & Wasabi Fried Rice很期待的炒飯，尤其是師傅在眼前將所有食材處理，熱辣辣的送到你面前，飯粒炒得粒顆分明，自家製山椒醬只有些微的辛辣，卻能吊起味道，三扒兩撥便掃光了。點擊圖片放大 炒野菜及味噌汁Fried vegetables and Miso soup清爽的豆芽及什菜，用來作壓軸最好不過，再呷一口味噌湯，很舒服的感覺。 雪葩Sherbet同朋友分享了蘋果及香桃兩款雪葩，可能是隔離飯香，總是覺得香桃更吸引。P.S：星期二至日(不適用於5月9-11日及6月13-15日 | 供應有限,敬請預先訂座| 不能與其他優惠同時使用 如閣下對任何食物過敏,請告知我們的服務員| 另原價加一服務費Sunday (Except 9-11 May and 13-15 June) | Advarice reservation is recommended due to lim be used in conjunction with other privileges | Please advise our staff of any food allerg Subject to original price 10% service charge其實本身有宮崎A5和牛盛宴(一人前)，其中最大分別是刺身及鴨肝換上了櫻花魷魚最中餅（Sakura Squid Monaka Crisp）及黃金蝦蛄天婦羅（Cheese Mantis Shrimp Tempura）。點擊圖片放大 先講講櫻花魷魚口感Q彈，咸咸地，令人愈食愈想食。 而黃金蝦蛄就用上日本瀨尿蝦肉，以紫蘇葉及車打芝士包好再炸，禪衣好薄而且油份瀝得清，就連天婦羅汁都不用蘸點。而一人前原價港幣$1,788，期間優惠價港幣HK$1,188供應期是星期二至日(不適用於5月9-11日及6月13-15日）餐廳網址：www.royalpark.com.hk Facebook 專頁 : 帝都酒店 地址 : 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓 電話 : 26943810 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
