佛山之旅踏入第二日，就由一頓豐富的早餐起動。點擊圖片放大 用餐點當然係酒店餐廳，畢竟是連鎖集團酒店，單是飲品已十樣八樣，水果種類多都預料了，但竟然有熱情果就比較少見。即推皺皮腸、生滾粥、牛什麵，加上煎蛋及包點熱葷，足足擺滿了一檯，當然，食物是絕對不能浪費，所以都在能力以內光碟。點擊圖片放大 餐後就到期待已久佛山祖廟逛逛。 第一站是欣賞由早上10時開始的舞獅表演。佛山舞獅偶爾會在香港受邀演出，多數是在國際舞台上爭勝份子，而今次演出的多是年輕弟子，亦即是明日之星。 靈巧的獅子在令人熱血的鑼鼓聲中舞動，在圍觀的群眾中，站在梅花樁上飛騰跳躍地採“青”，掌聲此起彼落，極之熱鬧。 在參觀祖廟的過程中，最令自己駐足的，就是建於16世紀，足足有幾百年歷史的“萬福臺”，聽說前身是為北帝慶生之用，但此刻仍不定時有粵劇演出，又是一個活化的好見證。 祖廟佔地實在太大，園內過百年古樹為數不少，而且保持著枝葉茂密的狀態。點擊圖片放大 屋脊及屋簷的精美陶瓷，栩栩如生，而且都按人的視野而調整身高比例，細心處令人折服。點擊圖片放大 園內更設有黃飛鴻紀念館，不單止有黃飛鴻的照片，更有昔日寳芝林實境還原，四周更有大量歷史文獻，想認識這位「廣東十虎」及武學宗師，絕對不能錯過。 午飯就係之前一日提過的「黃祥華養生館」用餐。點擊圖片放大 飯類主要是原盅蒸飯，而湯水更具有藥膳功效，材料極為豐富，一飯一湯已經好滿足。點擊圖片放大 因為臨近歲晚，順道去了「快子路」，亦即是禪城人所講的「揮春街」。點擊圖片放大 +3 整條逾百米街道，兩旁是大大小小的即席揮毫的揮春檔，當中夾雜了售賣煙花爆竹的小攤檔，氣氛十分熱鬧。點擊圖片放大 +3 就連中式賀年糕點都非常地道，自己都忍不住手狂掃了好幾款返香港。點擊圖片放大 下一站就要去到仍在運作中的「南風古灶」。點擊圖片放大 +2 單是參觀那一條沿山而築的「龍灶」，便發覺古人的心思靈巧，工藝出眾。點擊圖片放大 喜歡的，還可以一試身手，參加陶瓷製作班，試試搓揉陶泥，在導師指導下，創作屬於自己的陶器製品。 晚上就在「味稻私宴」用膳。當中有幾道菜確實令人印象深刻。 「黑松露有米脆皮乳豬」外屬脆卜卜，豬油都滲入飯粒之內，油香滿滿的，好味。 一道尋常不過的「 仙果拔絲咕嚕肉」，收汁相當出色，甜酸度拿捏的恰好。 就算係香港都好少機會食到「肉餅蒸蟹」，更何況用上新鮮肉蟹，蟹汁混和了肉汁，用來拌白飯一流。 至於「風山水起響螺撈桂香雞」是當中最欣賞的的一道菜，雞皮汆水過後有微爽口感，肉質細緻嫩滑，伴以爽脆的響螺片，澆上了芝麻油入口更添香氣。點擊圖片放大 大家還記得前一天到訪過「柏年堂龜苓膏」嗎？ 就趁最後一夜，來一盅真材實料的龜苓膏，入口甘甜，有種餘韻的口感。點擊圖片放大 店內擺放了不同年份的陳皮，當大家以為人民幣￥16000/兩是最貴時，對不起，店內還有不足幾兩的逾百年歷史陳皮，據店家講是源自清朝年間，是非賣品。點擊圖片放大 第一晚獨自去偷歡式食宵夜後，今晚一行四人，兩窩粥加乾粉牛河，四個人食得肚漲都只是百來塊，算來都不用港幣$200，划算得很。想知道更多深圳及大灣區資訊 :深圳美食玩樂團(更新版)大灣區吃喝玩樂齊分享小紅書 : 美食焚化爐IG : foodiephilip希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
