兒時每次從陸路回鄉，總會經過佛山，當時的第一個印象是比較城鄉的。 新年前往佛山走了一轉，三天兩夜的行程，可說是豐富到一個點，尤其是家陣已經有高鐵直達佛山，交通是更加方便。點擊圖片放大 今次入住了佛山的康得思酒店，畢竟是品牌酒店，房間闊落寬敞，設施及景觀是一流的。點擊圖片放大 向著佛山祖廟及活化了的嶺南天地一方的樓層，全都附有小陽台，遠眺景色怡人，早午的陽光透入，予人舒適寧靜的感覺，偶爾在露台閒坐放空一下真好。 午餐就在酒店前方的嶺南天地。點擊圖片放大 一個經活化後的地方，把古樸的建築，融入現代化的格調，走在百數十年的石板路上，兩旁的房屋都變成了具特色的酒吧商舖，中間的廣場，更有不少攤檔，氣氛熱鬧。點擊圖片放大 午間就選了「班釆」，一試聞名已久的「太史家宴」。點擊圖片放大 仗著人多，菜也點了不少，最令人印象深刻必定是「太史鷓鴣粥」，鷓鴣體形偏細，起肉打成肉泥頗花功夫，而湯底就是用鷓鴣骨殼熬成湯，加入淮山茸及鷓鴣肉慢煮而成，肉質細嫩可口，淮山健脾開胃，對小朋友及老人家極好，非常養生。 論到有特色，個人喜歡欖仁炒肚尖，看似簡單平凡不過的食材，在火喉的拿捏，對食材的刀功，都有一定要求。 所謂無雞不成宴，一道以新鮮龍崗雞炮製的「太史雞」，就令人停不了下箸，除了雞翼位外，其他地方都褪了骨，可以話啖啖肉，就連雞胸位都嫩滑，雞味濃郁，有難以挑剔的感覺。 主食的陳村粉，今次以XO醬爆炒，香辣而不過火，醬油掛得均勻，有水準。大家聽過「紅雙喜」香煙沒有？點擊圖片放大 當年老板的「簡氏」大宅就是在嶺南天地之內，主樓、糧倉及柴房都紛紛予以保留或搖身一變成為展覽館，置身其中，尤其是大宅，七色琉璃瓦、百年古樹、當年的地磚以及手功精妙的青磚牆，更是有種穿越的感覺。點擊圖片放大 原來整個嶺南天地內保留了不少聞名中外的品牌原址。點擊圖片放大 +8 先是李眾勝堂再不是賣保濟丸，而是成了涼茶館、黃祥華不再賣如意油，而是成了養生飯店、陳太吉脫不了本行，是售賣Cocktail飲品，係咪成件事變得好有趣？點擊圖片放大 +3 當中更有古代版洞房屋，因為昔日生活條件較差，前人拜堂當天可以租地方作「洞房花燭夜」之用。 最有趣是竟然有免費戲棚，喜歡唱兩句的朋友，儘管跑上檯表現一下，請放心，檯下觀眾都會以掌聲回報。想帶點回憶？點擊圖片放大 +3 又可以參加剪紙班，會有專人指導，失敗率我可以講係～～零呀！點擊圖片放大 +2 其實感覺行極都仲有地方去，到了華燈初上，又是另一番景象。點擊圖片放大 +12 如果有小朋友，大可去酒店旁邊的「Meland Sport X 星際傳奇佛山首店暨全國首家聯名主題店」，因為是在剛過去的一月才開業，所有設備都是最新的，有保齡球館、乒乓波、射箭館、卡丁車、飛鏢、電競及攀石，夠多了吧！點擊圖片放大 +6 晚餐就在一間四合院內享用一頓粥底海鮮火鍋。點擊圖片放大 +3 題外話：酒店不足一百呎外有間宵夜粥店，豬雜粥是新鮮貨，味道果然不同，而且營業至凌晨兩點半，有機會要試試。想知道更多深圳及大灣區資訊 :深圳美食玩樂團(更新版)大灣區吃喝玩樂齊分享小紅書 : 美食焚化爐IG : foodiephilip希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
